Senziente Magnum Podere Ranieri 2020
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Favoritos de CallmewineEl Tinto Toscano 'Il Senziente' Magnum de Podere Ranieri es un vino tinto compuesto por Merlot, Cabernet Sauvignon y Sangiovese, con el deseo de que cada una de estas variedades pueda mostrar, en la combinación con las otras dos, su carácter, su historia, su expresividad. En el paladar es envolvente, cálido y aterciopelado, en la nariz desprende aromas frutales acompañados de agradables matices especiados: ¡un vino perfecto para acompañar los platos de la cocina toscana!
Podere Ranieri introduce el Rosso Toscano ‘Il Senziente’, una botella, aquí en formato Magnum, capaz de resumir la filosofía pasional y artesanal de la bodega. El mismo apelativo expresa la idea del vino de la familia Ranieri, según la cual esta mágica bebida debe estar viva y ser “senziente” precisamente. Para interpretar mejor el territorio de la Maremma Toscana, Michele Ranieri ha elegido acompañar a la variedad tradicional Sangiovese con las uvas internacionales Cabernet Sauvignon y Merlot, que se han adaptado perfectamente a las condiciones pedoclimáticas de la región.
‘Il Senziente’ Rosso Toscano Podere Ranieri Magnum proviene de un ensamblaje de Merlot, Cabernet Sauvignon y Sangiovese cultivados de acuerdo a los principios de la agricultura biológica. Las vides están localizadas a 60 metros sobre el nivel del mar en el territorio de Massa Marittima, donde los suelos están constituidos por limo y arena con una presencia significativa de arcilla y esqueleto. En la bodega, las uvas recién cosechadas a mano en cajas son fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, acompañadas de unas semanas de maceración en las pieles. Terminada la fermentación, el mosto se trasiega en tonneau de 300 litros donde permanece madurando durante aproximadamente 12 meses, seguido de un año adicional de afinamiento en botella.
El Rosso Toscano ‘Il Senziente’ Magnum de Podere Ranieri es de color rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas, fresas en confitura, ciruela y hierbas aromáticas se entrelazan en nariz junto con matices de pimienta negra y tabaco. En boca, cálido y suave, revela una excelente frescura y taninos sedosos que guían la larga y sabrosa persistencia especiada. Un rojo que se combina de manera excelente con platos tradicionales de la Maremma Toscana como los tortelli al ragù de jabalí.