Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2022
El Sforzato "Carlo Negri" es un vino de gran cuerpo, volumen y sustancia, obtenido de uvas pasificadas naturalmente y envejecido durante 24 meses en barrica grande. El perfil olfativo es complejo, rico en fruta roja y especias dulces. La cata revela una potencia de buena progresión, hacia un final finamente especiado
El vino tinto Sforzato di Valtellina “Carlo Negri” es un gran ejemplo de lo que el Nebbiolo puede ofrecer en Lombardia, más precisamente en Valtellina. Un territorio con una conformación geográfica particularmente difícil, donde los viñedos en terrazas de Nino Negri se insinúan con tenacidad y obstinación, para regalarnos vinos expresivos y de calidad importante. Justo como este “Carlo Negri”, un tinto que nace de uvas pasificadas y que se presenta con un sorbo potente y corpulento, en el que los aromas se vuelven cada vez más complejos.
El “Carlo Negri” es un Sforzato della Valtellina que la bodega Nino Negri elabora a partir de uvas en pureza de Chiavennasca, término con el que en estas áreas se denomina al Nebbiolo. Las vides, cultivadas en guyot, crecen dentro de viñedos en terrazas orientados al sur, situados a una altura comprendida entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar, caracterizados por un terroir franco-arcilloso. Las uvas, una vez recogidas, se dejan pasificar naturalmente durante un período de tres meses, para luego fermentaren contenedores de acero, macerando durante 26 días. Luego se pasa a la fase de maduración, en la que el vino permanece reposando en grandes barricas de roble durante 2 años, al final de los cuales se procede con el embotellado.
El Sforzato della Valtellina “Carlo Negri” se presenta a la vista con un color rojo granate. Interesante la nariz, que se mueve en notas concentradas y profundas, donde la fruta en confitura se amalgama con sensaciones de especias dulces. En boca tiene un excelente cuerpo, aterciopelado y matérico, casi táctil, con un sorbo que brinda satisfacción al paladar; termina con un final de gran persistencia, caracterizado por un retrogusto olfativo especiado. Una de las etiquetas más icónicas de toda la producción de la bodega Nino Negri, que, cosecha tras cosecha, siempre se confirma en excelentes niveles de calidad, como lo atestiguan las puntuaciones que le han sido otorgadas por las principales guías italianas.