Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2022
Perfectos para regalarEl Sforzato "Fruttaio Ca' Rizzieri" se obtiene de uvas Nebbiolo, llamadas localmente Chiavennasca, dejadas secar en estantes y maduradas en barricas de roble durante 15 meses. La intensidad olfativa se expresa en tonos especiados mezclados con notas de fruta roja en aguardiente y tostado de café. La degustación es elegante y cálida, redonda y de larga persistencia.
El Sforzato de Valtellina "Fruttaio" de Rainoldi es un vino tinto robusto e importante, elegante y producido exclusivamente en los años favorables, ya que las uvas provienen de los mejores viñedos cultivados con Nebbiolo en las subzonas en terrazas de Grumello, Valgella y Valtellina Superiore. El "Fruttaio" de Rainoldi es un Sforzato de Valtellina que representa plenamente la viticultura heroica: los viñedos están literalmente escalonados y aferrados a las laderas más empinadas e inaccesibles del lado retico.
Los racimos del Sforzato de Valtellina "Fruttaio" de Rainoldi se dejan secar en los estantes de "Cà Rizzieri", el fruttaio más alto de Rainoldi, situado a 500 metros sobre el nivel del mar, donde las uvas se benefician de un clima seco y ventilado, un clima que es el soporte ideal para el secado natural de las uvas. Fermentación y un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés "Allier" durante 15 meses y un afinamiento en botella superior a 12 meses. Así nace el Sforzato de Valtellina "Fruttaio" de Rainoldi, un vino tinto dotado de gran estructura y elegancia, con el típico color rojo granate y un aroma intenso de especias, fruta en aguardiente y evidentes notas de café, cacao, avellana tostada y uva pasa.
Un tinto cálido, seductor, vigoroso, intenso, austero, pleno, redondo y armónico. Un tinto que combina perfectamente con la caza local y con quesos curados, pero que también puede ser degustado como vino de meditación. Un gran vino.