Sharis Livio Felluga 2024
El Sharis de Livio Felluga es un vino blanco joven y ligero, obtenido de uvas de Chardonnay y Ribolla Gialla. Los aromas son delicados, de piña y flores blancas, el gusto fresco y cítrico, con ligeras notas especiadas.
El Sharis de Livio Felluga es un blanco fresco y fragante, con aromas cítricos, frutales y delicadas matices florales. Es un blend muy interesante, que une las notas elegantes e intensas de una noble variedad internacional como el Chardonnay con el perfil más esencial y cítrico de la Ribolla Gialla, la variedad autóctona de uva blanca más difundida en Friuli Venezia Giulia. Un vino que representa simbólicamente el punto de síntesis entre la tradición del territorio y la secular vocación de estas tierras para albergar las históricas variedades de origen francés.
El blanco Sharis se produce en una hermosa zona montañosa, caracterizada por preciados suelos de Flysch compuestos de margas y areniscas de origen eocénico, llamados en friulano "ponca". La variedad principal es el Chardonnay (70%) completado por un saldo de Ribolla Gialla (30%). Después de la cosecha manual, que generalmente se lleva a cabo a mediados de septiembre, las uvas se despalillan y se dejan macerar por un breve período. Luego se procede a la prensado suave y el mosto flor se destina a la fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. El vino madura durante seis meses sobre las lías finas y termina su afinamiento con un par de meses en bodega antes de salir al mercado.
El vino Sharis Bianco de Livio Felluga es una hermosa expresión, directa e inmediata, de las características del terroir de Friuli Venezia Giulia. Más que las variedades individuales, de hecho, lo que se destaca en el vino son las características de los suelos ricos en minerales y del clima con matices soleados y mediterráneos de la región. El color es amarillo claro con brillantes reflejos dorados. En nariz expresa aromas florales, notas de hierbas medicinales, matices balsámicos, sobre un suave fondo de fruta madura. El sorbo es vivaz y fluido, con los aromas frutales bien equilibrados por la frescura y una agradable nota salina.