Silvaner Tafelstein Dienheimer Carl Koch 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Silvaner Tafelstein Dienheimer de Carl Koch es un vino blanco fresco y aromático producido en una bodega histórica de Hesse, que durante siete generaciones ha trabajado la tierra y la viña con cuidado y respeto. En nariz desprende aromas de cítricos, melocotón blanco y ligeras notas de fruta seca tostada, en boca es envolvente y perfectamente equilibrado entre suavidad y acidez: ¡un vino perfecto para acompañar los platos especiados de la cocina oriental!
Dienheimer Tafelstein Silvaner de Carl Koch es de color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz expresa notas de cáscara de cítricos, fruta de pulpa blanca y hierbas aromáticas, sostenidas por agradables toques de avellana y almendra tostada. Fresco y equilibrado el desarrollo gustativo, caracterizado por una excelente vena mineral y un final persistente sobre sensaciones de cítricos.
decantación estática del mosto, sin auxilio de aditivos y excluyendo el recurso a filtraciones. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable gracias a la sola intervención de las levaduras indígenas, sin consecuente desarrollo de la maloláctica. La maduración tiene lugar siempre en acero sobre las lías durante 5 meses y la masa es finalmente embotellada sin clarificación, filtración o estabilización.Dienheimer Tafelstein Silvaner de Carl Koch es de color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz expresa notas de cáscara de cítricos, fruta de pulpa blanca y hierbas aromáticas, sostenidas por agradables toques de avellana y almendra tostada. Fresco y equilibrado el desarrollo gustativo, caracterizado por una excelente vena mineral y un final persistente sobre sensaciones de cítricos.
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