Sito Moresco Gaja 2023
El Sito Moresco de Gaja es un vino tinto obtenido de uvas Nebbiolo, Barbera y Merlot, que le confieren respectivamente elegancia, frescura y suavidad. En nariz se perciben notas frutales, de pequeños frutos rojos silvestres, y de notas herbáceas y vegetales. En boca denota una agradable fineza, es armónico, con taninos sutiles y equilibrados en el sorbo
El “Sito Moresco” de la bodega Gaja es un vino tinto intenso y complejo producido en Barbaresco, en la provincia de Cuneo, en Piemonte. Se obtiene de un blend que combina la longevidad y la complejidad de la variedad de uva Nebbiolo, presente de manera predominante, con la agradable acidez de la Barbera y la corpulencia del Merlot, dando vida a una expresión de gran armonía y elegancia. Las viñas se cultivan con el método tradicional de guyot en encantadoras colinas, con exposiciones excepcionales, situadas a más de 300 metros de altitud. La bodega, hoy propietaria de aproximadamente 90 hectáreas de viñedos, es una histórica realidad familiar que ha sabido imponerse en el panorama vinícola mundial gracias a una constante e inquebrantable búsqueda de la calidad, renovando las tradiciones e importando nuevas técnicas productivas para mantenerse al día con inteligencia e intuición.
El Sito Moresco de Gaja se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano en el momento de su perfecta maduración. Los racimos, llevados a la bodega, se despalillan y pisados de manera delicada para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con frecuentes remontajes y una maceración sobre las pieles de unas semanas. Posteriormente, se procede al desfangado con prensado de las pieles, después de lo cual el vino permanece en afinamiento durante al menos 12 meses en contenedores de acero inoxidable antes de ser embotellado y continuar su maduración en botella durante unos meses antes de su definitiva salida al mercado.
El Gaja Sito Moresco se presenta a la vista con un hermoso color rojo rubí brillante. En nariz aparecen intensos aromas de fruta roja madura y de frutos del bosque, incluyendo cereza, amarena, grosella y frambuesa, notas florales de rosa y de otras flores secas, matices herbáceos y ligeramente especiados de pimienta en el fondo. En boca es suave, rico, profundo y estructurado, caracterizado por una hermosa frescura que lo hace agradable al sorbo y por una trama tánica sedosa y sutil. Este vino de la bodega Gaja es un tinto de gran fineza y hermosa factura, como todos los vinos de esta grandísima bodega.