Spätburgunder 'Alte Reben' Bernhard Huber 2022

El Spätburgunder 'Alte Reben' de la bodega Bernhard Huber es una versión fina y refinada de Pinot Noir obtenida de las vides más viejas de la propiedad. La alta densidad de plantación, que alcanza hasta 25,000 cepas por hectárea, da origen a racimos compuestos por solo 10 granos, con rendimientos limitados y una extraordinaria concentración aromática. El perfil olfativo es complejo y se abre a notas de fruta roja madura, seguido de matices de bayas de enebro, toques ahumados y delicados recuerdos tostados al final. En boca el vino es tenso y enérgico, equilibrado por la jugosidad de la fruta y la plenitud del cuerpo, que ofrecen un sorbo envolvente. Ideal para acompañar un risotto de setas porcini frescas