Spätburgunder 'Merdinger' Weingut Von Der Mark 2022

El Spätburgunder ‘Merdinger’ Weingut von der Mark nace de selecciones de Pinot Noir provenientes de viñedos con alto potencial expresivo. La maceración se lleva a cabo en cubas abiertas, para favorecer la oxigenación del mosto, luego sigue el envejecimiento en barricas viejas durante doce meses. El perfil olfativo es intenso pero medido, con fruta madura y toques minerales, hierbas medicinales y especias típicas, mientras que en boca es compacto, tenso y persistente, de gran frescura y profundidad. Un tinto pensado para la mesa, perfecto con entrecot de ternera a la parrilla