Spätburgunder 'Merdinger' Weingut Von Der Mark 2022
( )
75 cl
Pinot Noir 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Spätburgunder ‘Merdinger’ Weingut von der Mark nace de selecciones de Pinot Noir provenientes de viñedos con alto potencial expresivo. La maceración se lleva a cabo en cubas abiertas, para favorecer la oxigenación del mosto, luego sigue el envejecimiento en barricas viejas durante doce meses. El perfil olfativo es intenso pero medido, con fruta madura y toques minerales, hierbas medicinales y especias típicas, mientras que en boca es compacto, tenso y persistente, de gran frescura y profundidad. Un tinto pensado para la mesa, perfecto con entrecot de ternera a la parrilla
Color:
Rojo rubí profundo
Aroma:
Sutil, con cereza y violetas que abren a hierbas medicinales, sotobosque y leves toques de cardamomo
Sabor:
Vertical, muy fresco y con taninos muy finos, estructurado pero fluido