Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Unique' Ermete Medici
El Espumante Rosé “Unique” de Medici Ermete es un Método Clásico obtenido de uvas Lambrusco, con un envejecimiento sobre las lías de 30 meses. Emana sensaciones sutiles y delicadas de cítricos, frutos rojos, flores y corteza de pan. La cata es seca, tensa, vertical, armónica y elegante
El Brut Rosé “Unique” es un Spumante Método Clásico firmado por Ermete Medici que irradia elegancia y feminidad. Se es seducido ya desde el color, de un rosa luminoso, para luego ser envuelto en una nariz y en un trago sutil pero puntual, delicado pero firme en afirmar su carácter. La degustación se marca por un trago refrescante y sabroso, que tarda poco en convencernos de que este “Unique” es una elección más que acertada. Una etiqueta perfecta cuando quieres pasar una cena a la luz de las velas con tu alma gemela.
“Unique” Ermete Medici es un Spumante Rosé Método Clásico que cobra vida de las uvas en pureza de Lambrusco Marani, cultivadas en los viñedos que forman parte de la Tenuta La Rampata, situada en Reggio Emilia. Las vides crecen con el método de cultivo del cordón esperonado, hundiendo las raíces en un terreno arcilloso. El mosto fermenta una primera vez en contenedores de acero, mientras que la refermentación se lleva a cabo en botella, siguiendo los criterios productivos del Método Clásico. La fase de maduración tiene una duración de 30 meses sobre las lías, periodo al término del cual el Spumante es degollado, dosificado y embotellado nuevamente para luego ser comercializado.
El Spumante Método Clásico Rosé Brut “Unique” Ermete Medici se desarrolla en la copa con un color rosado brillante, caracterizado por una espuma cremosa y táctil y por un perlage de grano fino. Suave y elegante la nariz, que presenta toques de pequeña fruta roja enriquecidos por referencias florales y efluvios que recuerdan a las lías de la maduración. Entra en boca con un trago seco, de cuerpo medio, que se despliega en el paladar con una agradable vivacidad, alimentada por una personalidad fresca y mineral. Una burbuja que es ideal para alegrar las noches en compañía de amigos, tanto durante el aperitivo como durante toda una comida.