Medici Ermete
El vínculo entre la familia reggiana de los Medici y la producción de Lambrusco es muy fuerte y se remonta a finales del siglo XIX, cuando el patriarca Remigio Medici inauguró una producción de vinos de calidad en su territorio. Su hijo Ermete, seguido por sus hermanos Valter y Giorgio, continuaron la actividad con gran fuerza y coraje y hoy, bajo la dirección de Alberto, representante de la cuarta generación, la bodega se ha convertido en un histórico punto de referencia del Lambrusco Reggiano.
La bodega Medici Ermete & Figli se encuentra en una de las zonas más propicias para la producción de Lambrusco, precisamente en la localidad de Gaida, a lo largo de la vía Emilia, en las colinas de la Val d’Enza. La superficie vitícola asciende a 75 hectáreas divididas en tres parcelas diferentes, entre las que destaca la de la Tenuta Rampata, donde encontramos las vides más viejas, arraigadas en un suelo rico en grava y arcilla, de donde nace el Lambrusco Concerto. El sistema de cultivo prevé la aplicación de la lucha integrada y en la bodega se utilizan modernas tecnologías que permiten llevar a cabo de manera impecable las operaciones de maduración y refermentación de los vinos.
Los vinos de Ermete Medici nacen de una búsqueda continua de la calidad y de un serio trabajo de selección de los mejores terrenos y de las mejores uvas. El camino emprendido ha sido crear un vínculo directo entre los vinos y los viñedos individuales y limitar radicalmente los rendimientos por hectárea. El objetivo es producir, respetando la tradición, Lambruscos que puedan ser considerados en todo el mundo entre los mejores vinos espumosos italianos y, a juzgar por los resultados, el objetivo ha sido alcanzado.
