Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021
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Variedades inusualesDe nuestros sumilleres
El Espumante Método Clásico Rosado Extra Brut 'Sumarè' de Tenute Rubino es una burbuja salentina de carácter pero inmediata, una fresca experimentación de una bodega especializada en la elaboración de un gran autóctono pugliese, el Susumaniello. Limpio y salino, encarna el carácter mediterráneo de la zona. En nariz dominan los frutos rojos frescos mientras que en boca es vivaz con una estructura salina persistente. Sugerimos beberlo junto a friselle con stracciatella o con atún y rúcula
Color:
Rosa tenue con reflejos cobrizos, burbujas persistentes
Aroma:
Intensos matices de frutos rojos como grosella y granada, violeta y jazmín, ligeros matices de pastelería
Sabor:
Muy vivaz, fresco y coherente con la nariz, final salino