Spumante Metodo Classico Rosé Brut Marcalberto
El Espumante Rosé de Marcalberto es un Método Clásico piemontés de uvas Chardonnay y Pinot Noir, obtenido de una cuvée afinada en madera y madurado durante 24 meses sobre las lías en botella. Aroma de pequeños frutos rojos, cítricos y corteza de pan. El sorbo es vivo, fresco y fragante, de excelente equilibrio
El Spumante Metodo Classico Marcalberto es un Rosé Brut que continúa la tradición de la bodega, siempre enfocada exclusivamente en la producción de burbujas en una tierra, la de las Langhe piemontesas, históricamente vocacionada a la realización de otros tipos de vino. Un desafío que nace en 1996, y que hoy lleva a una etiqueta tensa, de buena bebida, caracterizada por un sorbo refrescante, en el que la mineralidad y la fruta, elementos que se encuentran durante el análisis olfativo, acarician el paladar con un toque activo y decidido. ¡La botella perfecta para un brindis de calidad durante las ocasiones más festivas!
Este Metodo Classico Brut es un Spumante Rosé que nace del corte entre dos variedades de uva muy complementarias entre sí cuando se trata de realizar una burbuja, Chardonnay y Pinot Nero. Ambas variedades crecen en viñedos situados entre 250 y 360 metros sobre el nivel del mar, cerca de los municipios de Santo Stefano Belbo y Calosso. El terroir de estas áreas se presenta principalmente arcilloso y calcáreo. Después de la primera fermentación del mosto, reposa durante 5 meses en barricas de roble para luego refermentar en botella, sin filtraciones, siguiendo los principios productivos típicos del Metodo Classico. El Spumante permanece sobre las lías afinando durante dos años, para luego ser degollado, dosificado e embotellado por la bodega.
El Spumante Metodo Classico Rosé Brut se presenta a la vista con un color rosa claro, caracterizado por una burbuja de grano fino, dotada de una larga persistencia. La nariz se abre a un conjunto de notas frutales, que poco a poco dejan espacio a aromas de corteza de pan y levaduras. En boca es de cuerpo medio, enérgico y dinámico, con un sorbo caracterizado por un sabor salado y afrutado. Una etiqueta que es perfecta como acompañamiento a toda comida, y que se encuentra a gusto especialmente con los platos a base de pescado, mariscos y frutos del mar.