Spumante Ribolla Gialla Spolert

El Ribolla Gialla Espumante 'Mirandolina' de Spolert nace en las colinas de Prepotto de un espumante en autoclave con método Martinotti para preservar la fragancia de la fruta, una técnica cada vez más común que se presta bien a resaltar esta variedad. En nariz revela aromas de manzana verde y corteza de pan, con rosa blanca y flor de acacia con toques de pomelo y cedro. En boca es fresco y refrescante, con una vena salina y una burbuja delicada. Una burbuja autóctona de gran placer, perfecta como aperitivo o junto a un crudo de gambas