Spumante Rosè Brut '1.R' Lunae Bosoni
Para todos los díasEl Spumante Rosè Brut '1.R' de Lunae Bosoni es un espumoso obtenido con el método charmat largo, a base de uvas Vermentino Nero y Ciliegiolo provenientes de Lunigiana, en la frontera ligur con Toscana. Se presenta a la vista con un color rosa cerasuolo ligero y brillante y expresa en nariz notas de flores frescas, pequeños frutos del bosque y cáscaras de cítricos mixtos. En boca es fresco y armónico, con un agradable final aromático cítrico y de excelente sapidez, ligeramente mineral.
El Rosè Brut “1.R” de Lunae Bosoni es un espumoso de perfil fresco, sabroso y de sabor delicadamente afrutado y floral. Es un espumoso producido con el Método Martinotti o Charmat lungo, vinificando las uvas de Vermentino Nero y Ciliegiolo, dos variedades de uva tinta cultivadas tradicionalmente en las tierras de Lunigiana, en la frontera entre Liguria y Toscana. Es una etiqueta de carácter simple e inmediato, que conquista por su inmediatez expresiva, por su sorbo agradable y refrescante. Es ideal para degustar como aperitivo, con embutidos o con aperitivos de mar.
El Spumante Rosè Brut “1.R” nace en la hermosa zona montañosa que se encuentra entre el mar y las montañas, en el corazón de la región de Lunigiana. En estas tierras, la viticultura tiene orígenes milenarios, que se remontan a la época etrusca y luego a la dominación romana. El puerto de Luni era un emporio muy importante en la antigüedad y las tierras del lugar ya estaban cultivadas. La bodega Lunae Bosoni, desde la elección del nombre, ha querido recoger esta antigua herencia llevando adelante un proyecto de valorización del territorio y de sus variedades autóctonas. Las viñas se encuentran en un contexto natural aún rico en biodiversidad. Se trata de parcelas inmersas en vastas áreas de matorral mediterráneo y bosques, suavemente acariciadas por las brisas del mar. Es precisamente esta particular condición microclimática la que favorece una perfecta maduración de las uvas sanas y aromáticamente ricas.
El “1.R” Rosè Brut de Lunae Bosoni se produce con una cosecha ligeramente anticipada de las uvas de Vermentino Nero y Ciliegiolo. Después de una prensado suave, con un breve contacto con las pieles, el mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Los vinos base refermentan en autoclave según el método Charmat lungo. En la copa se presenta con un color rosa claro, con un perlage fino y continuo. El bouquet recuerda fragancias florales, aromas de cítricos, grosella roja, granada y pequeños frutos del bosque. El sorbo es tenso, con aromas delicados, acompañados por una clara vena salina y mineral, que desemboca en un final de vivaz frescura.