Stefano Antonucci' Santa Barbara 2022
El "Stefano Antonucci" de Santa Barbara es un vino tinto intenso y envolvente que nace de la apuesta por unir uvas internacionales con el autóctono por excelencia del territorio marchigiano: el Montepulciano. Vinificado en acero y afinado en barrica, se distingue por un perfil olfativo de frutas rojas, sotobosque y flores secas. En boca es pleno, redondo, fresco y agradablemente tánico, con un largo final salino y afrutado
El tinto "Stefano Antonucci" de Santa Barbara tiene su origen en el carácter sincero y cautivador de Stefano. "¿Por qué no unir las uvas internacionales a nuestro magnífico Montepulciano?": este fue el pensamiento que animó a Stefano cuando decidió crear esta etiqueta, que lleva su nombre como prueba de que él mismo es el artífice. Una botella con un perfil intenso, en la que los aromas en nariz se anuncian persistentes y deseosos de involucrar el olfato con firmeza y elegancia al mismo tiempo. Se recomienda probarlo en la mesa con platos principales de carne, a la parrilla o guisados, o con una apetitosa selección de quesos curados.
El vino "Stefano Antonucci" firmado por Santa Barbara tiene su origen en un corte donde el Montepulciano d’Abruzzo se une a Merlot y Cabernet Sauvignon. Las vides crecen a unos 260 metros sobre el nivel del mar, en un terreno arcilloso de textura media, expuesto al sur y al este. El mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta por separado en tanques de acero a una temperatura controlada. Luego se procede a la mezcla y el vino se transfiere luego a barricas durante un total de 12 meses para luego ser embotellado y comercializado.
El "Stefano Antonucci" se desarrolla a la vista con un color intenso, que refleja el tono del rubí, atravesado por matices granate. La fruta roja en confitura es un deleite para la nariz, que luego se ve envuelta en delicados recuerdos de flores secas y ligeros toques especiados y tostados. Redondo, suave y pleno en boca, donde tiene una buen cuerpo y un tanino finamente integrado; el sorbo es refrescante y se caracteriza por una huella salina y afrutada y una viva y gentil frescura. Una etiqueta que nace de una apuesta, típica de la forma de ser de Stefano, y que una vez más premia el trabajo de la bodega.