Susumaniello del Salento 'Garrisa' Masseria Li Veli 2024
El 'Garrisa' de Masseria Li Veli es un Susumaniello del Salento que representa una de las singularidades del panorama vitivinícola pugliese. Un excelente vino de color rojo rubí púrpura para comenzar a probar esta variedad que embriaga los sentidos con aromas de guinda y arándano y un trasfondo mineral intercalado con matices balsámicos. Aterciopelado, envolvente y realmente elegante, puede ser maridado con carne asada o quesos bien curados
El Susumaniello del Salento ‘Garrisa’ de la bodega Masseria Li Veli es un vino tinto que destaca por su gusto envolvente pero equilibrado, típico del Susumaniello. El éxito de Masseria Li Veli, que se ha consolidado entre los nombres más importantes del panorama enológico salentino, se debe a la familia Falvo, en particular a los hermanos Edoardo y Alfredo. La Masseria fue adquirida en 1999 por un grupo de compra liderado por los Falvo, quienes a partir de 2008 dieron un fuerte impulso cualitativo y comercial a la producción, sentando las bases para el éxito actual a nivel nacional e internacional.
El ‘Garrisa’ Salento Susumaniello de Masseria Li Veli es un 100% Susumaniello de viñas de entre 10 y 20 años, cultivadas con el sistema de cordón speronato en terrenos arcillosos y arenosos con residuo calcáreo. Después de la cosecha, realizada a finales de septiembre, se procede con la vinificación en tinto de las uvas, que se estrujan en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica en contacto con las pieles a una temperatura controlada entre 22 y 28 °C. Una vez finalizado el proceso de fermentación, el vino se coloca a envejecer en barricas de roble francés durante varios meses, hasta el embotellado definitivo y el breve reposo adicional en botella que precede la salida al mercado.
El color del ‘Garrisa’ Masseria Li Veli Susumaniello del Salento es rojo rubí con matices púrpuras. El olfato expresa dulces y nítidas notas frutales que recuerdan a la amarena y el arándano, apoyadas por toques balsámicos y un agradable fondo mineral. La progresión gustativa llena el paladar con su envolvencia y cuerpo pleno, elementos que se unen a la trama tánica aterciopelada en un final de excelente armonía y persistencia, caracterizado por sensaciones aromáticas complejas e intrigantes.