Masseria Li Veli
Re-fundada en 1999 por la familia toscana de los Falvo junto a un grupo de inversores, Masseria Li Veli se ha consolidado en poco tiempo como una importante realidad del mundo del vino en Puglia, en particular de la península salentina. La sede de la bodega se encuentra en el municipio de Cellino San Marco, situado en la provincia de Brindisi, lugar donde los Falvo adquirieron y restauraron una antigua masseria con el objetivo de devolverla a los esplendores de antaño, cuando a finales del 800 fue fundada por el Marqués Antonio De Viti de Marco. Desde Toscana, la familia Falvo trajo consigo un ambicioso proyecto empresarial y la experiencia de quienes durante 40 años han contribuido al prestigio del Nobile y del Vin Santo de Montepulciano, siendo la familia fundadora de la histórica bodega Avignonesi. El giro definitivo para Masseria Li Veli llegó en 2008, cuando los hermanos Edoardo y Alfredo Falvo se convirtieron en propietarios completos de la finca, dando un fuerte impulso comercial y cualitativo a la producción y ampliando el parque de viñedos. La hermosa bodega está construida con carparo, una piedra local que compone las tradicionales bóvedas estrelladas, elemento presente también en la barrica, donde a través de un sistema de temperatura y humedad controlada reposan los vinos.
La propiedad vitícola de Masseria Li Veli se extiende sobre casi 50 hectáreas, totalmente dedicadas a variedades de la tradición pugliese como el Negroamaro, el Susumaniello, la Malvasía Negra, el Primitivo, el Aleatico, la Verdeca y el Fiano. Las plantas se benefician del clima mediterráneo marítimo que caracteriza el territorio salentino, así como de la naturaleza arcillosa, calcárea, toba y arenosa de los suelos. El trabajo en la bodega prevé fermentaciones en cubas de roble francés o en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con el fin de realzar los aromas del vino. En cuanto a la fase posterior de maduración, siempre se utilizan recipientes de acero o barricas y toneles de roble francés.
La producción de la bodega Masseria Li Veli se centra en la valoración de la tradición vitivinícola del Salento, interpretada de manera moderna gracias al uso de técnicas y tecnologías de vanguardia. Un papel destacado se reserva en particular para los vinos tintos, siendo el Negroamaro y el Primitivo los más destacados.
Re-fundada en 1999 por la familia toscana de los Falvo junto a un grupo de inversores, Masseria Li Veli se ha consolidado en poco tiempo como una importante realidad del mundo del vino en Puglia, en particular de la península salentina. La sede de la bodega se encuentra en el municipio de Cellino San Marco, situado en la provincia de Brindisi, lugar donde los Falvo adquirieron y restauraron una antigua masseria con el objetivo de devolverla a los esplendores de antaño, cuando a finales del 800 fue fundada por el Marqués Antonio De Viti de Marco. Desde Toscana, la familia Falvo trajo consigo un ambicioso proyecto empresarial y la experiencia de quienes durante 40 años han contribuido al prestigio del Nobile y del Vin Santo de Montepulciano, siendo la familia fundadora de la histórica bodega Avignonesi. El giro definitivo para Masseria Li Veli llegó en 2008, cuando los hermanos Edoardo y Alfredo Falvo se convirtieron en propietarios completos de la finca, dando un fuerte impulso comercial y cualitativo a la producción y ampliando el parque de viñedos. La hermosa bodega está construida con carparo, una piedra local que compone las tradicionales bóvedas estrelladas, elemento presente también en la barrica, donde a través de un sistema de temperatura y humedad controlada reposan los vinos.
La propiedad vitícola de Masseria Li Veli se extiende sobre casi 50 hectáreas, totalmente dedicadas a variedades de la tradición pugliese como el Negroamaro, el Susumaniello, la Malvasía Negra, el Primitivo, el Aleatico, la Verdeca y el Fiano. Las plantas se benefician del clima mediterráneo marítimo que caracteriza el territorio salentino, así como de la naturaleza arcillosa, calcárea, toba y arenosa de los suelos. El trabajo en la bodega prevé fermentaciones en cubas de roble francés o en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con el fin de realzar los aromas del vino. En cuanto a la fase posterior de maduración, siempre se utilizan recipientes de acero o barricas y toneles de roble francés.
La producción de la bodega Masseria Li Veli se centra en la valoración de la tradición vitivinícola del Salento, interpretada de manera moderna gracias al uso de técnicas y tecnologías de vanguardia. Un papel destacado se reserva en particular para los vinos tintos, siendo el Negroamaro y el Primitivo los más destacados.
