El Susumaniello del Salento ‘Askos’ Rosado de la bodega Masseria Li Veli es una botella que se aprecia por su bebida sabrosa y refrescante, ideal para mitigar el calor del verano. La relación entre Puglia y los vinos rosados es un matrimonio de amor que se ha convertido en parte integral de la historia enológica de la región, donde nacen algunos de los mejores rosés de toda Italia. Este éxito se debe a la propensión de ciertas variedades locales a ser vinificadas en rosado, entre las cuales se encuentran el Negroamaro, el Primitivo y, precisamente, el Susumaniello, así como a las características pedoclimáticas de algunas zonas, capaces de conferir la marcada salinidad que poseen los vinos.

El Salento Susumaniello Rosato Masseria Li Veli ‘Askos’ es un 100% Susumaniello de viñas de entre 10 y 20 años, cultivadas con el sistema de cordón speronato en suelos arcillosos y arenosos con residuos calcáreos. La cosecha se realiza aproximadamente a mediados de septiembre, con los racimos que luego se trasladan a la bodega donde se vinifican mediante 7 horas de maceración pellicular directamente en prensa a temperatura controlada, lo justo para extraer los aromas y el color deseado. La consiguiente fermentación alcohólica del mosto se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable termorregulados, la misma tipología de recipientes vinarios donde el vino permanece en maduración durante algunos meses.

El Salento ‘Askos’ Susumaniello Masseria Li Veli Rosato posee un hermoso tono rosa cobrizo brillante. En nariz se perciben agradables notas de frutos rojos y flores como la fresa silvestre, la frambuesa, la peonía y la rosa fresca. Sabor refrescante y muy fluido, caracterizado por una leve percepción tánica que se acompaña de una marcada salinidad marina en una progresión de rara placidez, con un final que evoca las notas florales del olfato.

Susumaniello del Salento Rosado 'Askos' Masseria Li Veli 2025

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber