Syrah 'Clos de Cessieux' Hervé Souhaut 2023
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75 cl
Saint Joseph AOC
Syrah 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
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Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Syrah 'Clos de Cessieux' de Hervé Souhaut es un tinto de prestigio que proviene de uno de los viñedos más renombrados de esta bodega. Un Syrah en pureza, las vides de treinta años crecen en suelos graníticos que aportan fineza. Del cáliz emergen notas oscuras de frutos negros, pimienta negra y aromas intrigantes y típicos que recuerdan a una salsa barbacoa. En boca revela un sorbo complejo, estructurado pero sedoso, de gran sapidez. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, ideal con una chuleta a las hierbas provenzales
Color:
Rojo rubí impenetrable con reflejos púrpuras
Aroma:
Oscuro, con grosella negra, ciruela, violeta seca, típicas notas de pimienta negra y carne asada
Sabor:
Muy fino, sedoso y de gran frescura, perfil oscuro y sabroso