Syrah 'Gargantua Washington' Bergstrom 2015
Vinos rarosEl Syrah "Gargantua Washington" de Bergstrom es un experimento exitoso para esta bodega de Oregón. El Syrah está entre las variedades internacionales más exitosas, capaz de producir grandes vinos en muchas partes del mundo. Por eso, Bergstrom propone diferentes versiones de Syrah provenientes de varios estados de la costa Oeste, una selección de terroir. La versión de Washington juega con aromas frutales y especias dulces, con ligeros y fascinantes matices de menta que, junto con la típica pimienta negra, aportan un toque exótico. Sorprende por su sabor y estructura, el sorbo es fresco y el tanino, presente, es sutil y bien integrado. Un rojo de gran elegancia
El Syrah ‘Gargantua Washington’ de la reconocida bodega estadounidense Bergstrom representa una interpretación amplia y elegante de Syrah de Washington, un estado situado en la parte norte de la Costa del Pacífico. En 2013, después de años dedicados a proponer excelencias enológicas de Pinot Noir y Chardonnay de la Willamette Valley, en Oregón, la bodega Bergstrom lanzó la línea ‘Gargantua’, creada para realzar la expresión de Syrah a lo largo de toda la Costa Oeste, desde California hasta Washington, pasando por el estado de Oregón. La idea de centrarse en esta variedad de origen mediterráneo proviene del amor de Josh Bergstrom, propietario de la bodega Bergstrom, por el Syrah, en cada una de sus expresiones. La ilustración en la etiqueta es obra del artista Nat Meade, amigo de toda la vida de Josh.
El ‘Gargantua Washington’ Syrah de Bergstrom se elabora a partir de uvas Syrah en pureza provenientes del viñedo “Les Collines”, situado en la zona de Walla Walla, en el estado de Washington. Aquí, las plantas se asientan sobre suelos erosivos de origen glacial caracterizados por una alta presencia de loess, ubicados a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza a mano y las uvas son luego transferidas a la bodega para la fermentación alcohólica en racimo entero con aproximadamente 15 días de maceración en las pieles. Siguen la fermentación maloláctica y el envejecimiento de 12 meses en barricas usadas de roble francés y luego otros 12 meses de afinamiento en botella.
El ‘Gargantua Washington’ Bergstrom Syrah es de color rojo rubí intenso y oscuro. El olfato denota sensaciones de flores y frutos del bosque que se fusionan con recuerdos especiados de pimienta y matices de cuero. Recuerdos de hierbas aromáticas y chocolate completan el contexto aromático. Estructurado pero con un excelente impulso en el paladar, dotado de una frescura jugosa y una trama tánica perfectamente integrada que acompaña el largo epílogo gustativo.