Syrah Golan Heights Winery Yarden 2021
El Syrah de la bodega israelí Yarden es un vino tinto corpulento y estructurado, nacido de uvas cultivadas entre 600 y 900 m de altitud, madurado durante 18 meses en barrica. El perfil olfativo es rico en frutas y especias dulces, como ciruelas, chocolate y vainilla. El sabor es suave, pleno y persistente. Vino Kosher
El Syrah de la bodega israelí Golan Heights Winery Yarden busca reflejar la expresión territorial de una tierra rica en complejidad. El alma de las Alturas del Golan, en Israel, está incrustada en el sabor y el aroma de los vinos que surgen de allí. Todo esto se cuenta con los niveles de excelencia relativos a los monovarietales, que se producen solo en las añadas más prometedoras. Yarden lleva a cabo una viticultura destinada a realzar la expresión del terroir y esto se logra también a través de una serie de estudios realizados en el campo. La tecnología se une a la naturaleza y lo que resulta es solo alta calidad. El Syrah Yarden es un tinto de seguro encanto, rico en complejidad e historia.
Yarden Syrah Golan Heights Winery Yarden proviene de viñedos situados en las Alturas del Golan. Se encuentran a una altitud que varía de 600 a 900 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos de Golan Heights Winery están divididos en bloques específicos, que se monitorean y trabajan individualmente. Por lo tanto, la cosecha se lleva a cabo por separado para cada uno de ellos.La vinificación también seguirá un curso independiente según las parcelas individuales, que luego se ensamblan al final. El Syrah madura durante 18 meses en pequeñas barricas de roble. Como todas las etiquetas monovarietales de Yarden, el Syrah también se produce solo en las añadas favorables.
El Yarden Syrah de Golan Heights Winery presenta en la copa un color rojo rubí intenso. Su bouquet abre un abanico frutal de frutos del bosque y ciruela, tostado de chocolate y vainilla, y un rasgo especiado distintivo de la variedad. El sabor envuelve con un sorbo suave y pleno, bien equilibrado en los componentes y en la complejidad aromática que confirma el carácter percibido en nariz. Es un vino de profunda personalidad.