El Syrah "Per Sempre" representa la cúspide de la excelencia de la bodega Tua Rita. Se trata de una producción limitada a pocas botellas de alta calidad, realizadas por amor hacia esta fascinante variedad del Valle del Ródano. Es un Syrah madurado en barrica, intenso y profundo, que demuestra cómo la variedad se ha adaptado bien al clima cálido y ventilado de la zona de las Colinas Metálicas Toscanas de la Val di Cornia. Su bouquet de fruta madura y especias, está marcado por una notable presencia mineral típica del terroir.

El vino "Per Sempre" nace de un viñedo de Syrah plantado en cordón speronato, con una densidad de plantación de 8500 cepas por hectárea y gestionado bajo un régimen de agricultura Biológica. El viñedo se encuentra en el área comprendida entre la costa del mar Tirreno y las Colinas Metálicas. Los suelos, compuestos principalmente de arcilla, con abundante presencia de esqueleto son muy ricos en sustancias minerales y otorgan a los vinos una particular connotación ferrosa y salina típicamente territorial. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas a la fermentación espontánea con levaduras indígenas que ocurre en tinajas de roble. El vino madura durante un período de 20-22 meses en barrica de roble francés de primer paso. Se embotella en verano y se deja reposar en la bodega durante algunos meses más antes de ser puesto a la venta.

El Syrah "Per Sempre" representa el vino del corazón de Tua Rita. La etiqueta producida exclusivamente por pasión hacia la Syrah. Después de muchos años de cultivo y experimentos, el vino finalmente vio la luz, solo cuando el fruto de la viña era tan rico e intenso, que se estaban seguros de poder realizar un gran vino. En la copa tiene un color rubí oscuro. En nariz expresa aromas maduros de grosella, mora, guindas, mermelada de ciruelas, elegantes notas especiadas, matices tostados de café y toques de tabaco rubio. En boca tiene una estructura importante, un cuerpo denso, de fruta profunda y persistente, que se enriquece a lo largo del sorbo con refinadas notas terciarias. La trama tánica es densa y evolucionada, el final cierra con una equilibrada frescura, enriquecida por sensaciones salinas y minerales.

Syrah 'Per Sempre' Tua Rita 2022

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo abrir

Cuándo beber