Tai Rosso 'My Tai' Sauro Maule 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Veneto IGT
Tai Rosso (Grenache) 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Puntos clave
Artesanales
NovedadesDe nuestros sumilleres
El Tai Rosso ‘My Tai’ de Sauro Maule nace en el corazón de los Colli Berici sobre suelos volcánicos y calcáreos. El nombre identifica la interpretación personal de Sauro del Tai, una variedad de uva cada vez más rara entre los viñedos de la zona. Las uvas provienen de la parcela más alta de la bodega y maduran hasta la segunda mitad de septiembre. La vinificación incluye una larga maceración de treinta días con las pieles, seguida de un envejecimiento en grandes barricas de roble. En nariz emergen aromas de pequeños frutos rojos, especias dulces y hierbas aromáticas. El sorbo muestra un cuerpo esbelto y ágil, con taninos delicados y una bebida fluida. Combina bien con una perdiz asada
Color:
Rojo rubí delicado
Aroma:
Frutado, con notas de cereza, frambuesa y fresa silvestre, toques florales de violeta, ligeras notas especiadas de pimienta negra y clavos de olor en el final
Sabor:
Suave y jugoso, con taninos dulces y frescura refinada