Terlaner Pinot Bianco Muri - Gries 2024
El Terlaner Pinot Bianco de Muri - Gries es un vino blanco nacido a 500 metros de altitud, en las frescas zonas del municipio de Appiano. Se afina durante 5 meses, en parte en acero y el 30% en madera, adquiriendo estructura y suavidad, sin perder frescura y mineralidad. En nariz, las notas de fruta amarilla, manzana y cítricos se acompañan de agradables matices especiados, de pimienta blanca y de avellana. ¡Para disfrutar con los platos de la cocina alpino-mediterránea!
El Pinot Bianco ‘Abtei Muri’ Riserva representa una refinada expresión de Pinot Bianco altoatesino producida por la bodega convento Muri - Gries a partir de un solo viñedo seleccionado. La historia moderna de la finca Muri - Gries comenzó en 1845, cuando un grupo de monjes benedictinos provenientes de Muri, Suiza, se estableció en Gries-San Quirino, una de las cinco circunscripciones de Bolzano. Aquí los monjes tomaron posesión de la abadía local de los canónigos agustinianos, quienes ya durante siglos se habían dedicado a la producción de vino, alimentando y elevando la tradición de esta bodega convento. Hoy la selección ‘Abtei Muri’ constituye la línea de excelencia de la finca, que nace de los mejores viñedos de la propiedad.
La Riserva ‘Abtei Muri’ Pinot Bianco Muri - Gries proviene únicamente de uvas Pinot Bianco cultivadas en Appiano Monte sobre suelos de grava calcárea localizados a una altitud de aproximadamente 550 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza siguiendo una cuidadosa parcelación y los racimos son luego transferidos a la bodega y prensados de manera suave, con el mosto obtenido que pasa por fermentación alcohólica inicialmente en tanques de acero inoxidable y luego en madera. Concluido el proceso fermentativo, el vino envejece durante 16 meses sobre las lías finas, el 70% de la masa en grandes barricas y el restante 30% en barricas. Sigue el ensamblaje, el embotellado y el posterior reposo en vidrio antes de la comercialización.
Muri - Gries Pinot Bianco Riserva ‘Abtei Muri’ es de color amarillo pálido con hermosos matices dorados. El perfil aromático expresa intrigantes aromas de fruta de pulpa blanca madura que se encuentran con notas florales y sensaciones de especias como la pimienta blanca. En boca destaca por su riqueza y elegancia, así como por la progresión fresca y envolvente que se apoya en un persistente epílogo mineral.