'Terra Greta' Magnum Tenuta Montiani 2017

El ‘Terra Greta’ representa el máximo del prestigio y de la exclusividad propuestas por la realidad artesanal Tenuta Montiani, configurándose como la quintessencia de la identidad de la bodega. Esta pequeña finca biológica situada en San Polo in Chianti, fracción del municipio de Greve in Chianti, produce el ‘Terra Greta’ en cantidades limitadísimas solo en los mejores años. La etiqueta, inspirada en las obras del artista italo-brasileño Alex Vallauri, es una dedicación a las mujeres, comenzando por aquellas que animan Tenuta Montiani. De hecho, detrás de esta botella se esconde el trabajo apasionado de Marinella Vallauri y de su hija Greta Zoe.

El Tenuta Montiani ‘Terra Greta’ tiene su origen en una selección de las mejores uvas de Sangiovese (85%) y Canaiolo (15%) cultivadas según los principios de la agricultura biológica certificada dentro del territorio de San Polo in Chianti, en el extremo norte del Chianti Classico, en empinadas tierras de colinas. La cosecha se realiza rigurosamente a mano con una cuidadosa selección de los racimos, que luego se fermentan en pequeños recipientes de madera abiertos para la fermentación alcohólica espontánea, asociada a una prolongada maceración en las pieles. Para la siguiente fase de envejecimiento, el vino se trasiega en pequeñas barricas de roble francés, recipientes en los que permanece madurando durante aproximadamente 24 meses antes del posterior reposo en botella de al menos un año.

En la copa, el ‘Terra Greta’ de Tenuta Montiani expresa un color rojo rubí intenso con ligeros reflejos granate. La compleja trama olfativa se narra a través de seductores aromas de cereza madura, naranja roja, frutos negros, rosa seca y hierbas mediterráneas, unidas a profundos aromas de tabaco y especias dulces como la canela. El sorbo logra combinar potencia y elegancia, con un tanino aterciopelado y bien integrado que contribuye a la sensación de suavidad general, respaldado por una marcada frescura en un final jugoso y armónico.