Terre della Baronia' Bianco Milazzo 2025

El vino “Terre della Baronia” Blanco se presenta con una tarjeta de visita hecha de aromas variados, de los cuales emerge un hermoso recordatorio de la maquia mediterránea que domina el paisaje de la isla siciliana. Una etiqueta que nace bajo la filosofía productiva de la bodega Milazzo, según la cual la paciencia y la técnica son valores indispensables para realizar vinos dignos de ser recordados, que hablen del territorio. Justo como esta botella, en la que el Catarratto se erige como protagonista de un sorbo identitario, que fluye en el paladar con facilidad.

El “Terre della Baronia” Blanco nace del uso en pureza de una variedad autóctona de uva blanca que, en Sicilia, se cultiva ampliamente, el Catarratto. Las uvas de esta variedad son cultivadas por Milazzo con el método del guyot en los viñedos incluidos dentro de la Garcitella, en nueve áreas diferentes, fuertemente vocacionadas. El terroir se caracteriza por un subsuelo arcilloso, en el que se encuentran abundantes componentes de arcilla y caliza. Las uvas, una vez recogidas a mediados de septiembre y llevadas a los locales destinados a la vinificación de la bodega, fermentan alcohólicamente en acero, para luego continuar la maduración, siempre en acero, durante algunos meses, hasta el momento en que se inician las operaciones de embotellado.

Este vino Blanco “Terre della Baronia” se presenta a la vista con un color típicamente pajizo, atravesado por ligeros reflejos tendentes al verdoso. Los aromas que envuelven la nariz son sutiles, y presentan notas florales y frutales, embellecidas también por ligeras matices que evocan las hierbas aromáticas mediterráneas. En boca es de cuerpo ligero, fluido, con una bebida caracterizada por una agradable frescura. Una botella firmada por Milazzo que afirma con fuerza el vínculo entre la bodega y el terroir siciliano, ideal para reservar para las cenas a base de pescado.