Milazzo
Milazzo es una bodega familiar, situada en Campobello di Licata, un pequeño pueblo siciliano entre Agrigento, Caltanissetta y Licata. Se trata de una realidad arraigada en esta parte del sur de Sicilia, comprometida con la viticultura desde hace cinco generaciones. En particular, entre los años 70 y 80, la bodega Milazzo fue una de las primeras en dedicarse a la vinificación de variedades autóctonas, rescatando la tradicional viticultura insular, sin olvidar actualizar las prácticas laborales con experimentaciones e innovaciones. Gracias a esta visión, Milazzo ha sido una de las realidades pioneras en la espumantización, afirmándose como la primera bodega productora de Método Clásico en Sicilia. Hoy las riendas están en manos de Giuseppina Milazzo y Saverio Lo Leggio, una pareja indisoluble que continúa un camino trazado en el signo de la valorización de las tradiciones familiares, con un ojo puesto en lo orgánico y en el principio de sostenibilidad, pilares de una filosofía que busca preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.
Los viñedos de la bodega Milazzo se extienden por aproximadamente 97 hectáreas, de las 149 totales, dispersas alrededor de Campobello di Licata, en el área denominada Terre della Baronia. Las parcelas están más o menos todas situadas a una altura de 400 metros, en colinas morfológicamente muy diferentes entre sí, que presentan por lo tanto cada una un terroir particular. Lo que une los diferentes terrenos es sin duda el clima, típicamente mediterráneo, caracterizado por una alternancia de veranos suaves e inviernos rigurosos, donde las suaves brisas favorecen una excelente oscilación térmica entre el día y la noche. Entre las hileras se cultivan variedades de uva blancas y rojas, con una preferencia por las autóctonas como Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Nerello Cappuccio y Perricone; a las que se suman las internacionales Chardonnay, Sauvignon, Viognier y Pinot Nero. La filosofía de Milazzo siempre ha estado centrada en la gestión orgánica de los viñedos, certificada desde 2012, y en la progresiva reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en cada fase de la producción. Se presta gran atención a la poda manual y a la densidad de las plantaciones, un factor fundamental para obtener vinos estructurados, aromáticos y adecuados para soportar interesantes períodos de envejecimiento.
Cada año, la bodega Milazzo realiza una amplia gama de productos, donde, junto a blancos y tintos de personalidad y carácter, se reserva un espacio notable para las burbujas, expresadas con diferentes interpretaciones de Método Clásico donde el Chardonnay desempeña el papel de uva protagonista. En el cuello de casi todas las botellas producidas destaca una figura particular, la del martinete, un ave acuática de rara belleza que, para sobrevivir y proliferar, necesita de ambientes inmaculados. Un símbolo importante para Milazzo, que, gracias a este significado metafórico, garantiza a los consumidores la genuinidad de sus productos.
Milazzo es una bodega familiar, situada en Campobello di Licata, un pequeño pueblo siciliano entre Agrigento, Caltanissetta y Licata. Se trata de una realidad arraigada en esta parte del sur de Sicilia, comprometida con la viticultura desde hace cinco generaciones. En particular, entre los años 70 y 80, la bodega Milazzo fue una de las primeras en dedicarse a la vinificación de variedades autóctonas, rescatando la tradicional viticultura insular, sin olvidar actualizar las prácticas laborales con experimentaciones e innovaciones. Gracias a esta visión, Milazzo ha sido una de las realidades pioneras en la espumantización, afirmándose como la primera bodega productora de Método Clásico en Sicilia. Hoy las riendas están en manos de Giuseppina Milazzo y Saverio Lo Leggio, una pareja indisoluble que continúa un camino trazado en el signo de la valorización de las tradiciones familiares, con un ojo puesto en lo orgánico y en el principio de sostenibilidad, pilares de una filosofía que busca preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.
Los viñedos de la bodega Milazzo se extienden por aproximadamente 97 hectáreas, de las 149 totales, dispersas alrededor de Campobello di Licata, en el área denominada Terre della Baronia. Las parcelas están más o menos todas situadas a una altura de 400 metros, en colinas morfológicamente muy diferentes entre sí, que presentan por lo tanto cada una un terroir particular. Lo que une los diferentes terrenos es sin duda el clima, típicamente mediterráneo, caracterizado por una alternancia de veranos suaves e inviernos rigurosos, donde las suaves brisas favorecen una excelente oscilación térmica entre el día y la noche. Entre las hileras se cultivan variedades de uva blancas y rojas, con una preferencia por las autóctonas como Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Nerello Cappuccio y Perricone; a las que se suman las internacionales Chardonnay, Sauvignon, Viognier y Pinot Nero. La filosofía de Milazzo siempre ha estado centrada en la gestión orgánica de los viñedos, certificada desde 2012, y en la progresiva reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en cada fase de la producción. Se presta gran atención a la poda manual y a la densidad de las plantaciones, un factor fundamental para obtener vinos estructurados, aromáticos y adecuados para soportar interesantes períodos de envejecimiento.
Cada año, la bodega Milazzo realiza una amplia gama de productos, donde, junto a blancos y tintos de personalidad y carácter, se reserva un espacio notable para las burbujas, expresadas con diferentes interpretaciones de Método Clásico donde el Chardonnay desempeña el papel de uva protagonista. En el cuello de casi todas las botellas producidas destaca una figura particular, la del martinete, un ave acuática de rara belleza que, para sobrevivir y proliferar, necesita de ambientes inmaculados. Un símbolo importante para Milazzo, que, gracias a este significado metafórico, garantiza a los consumidores la genuinidad de sus productos.
