'Terre Lontane' Librandi 2025
El "Terre Lontane" es un vino rosado de gran frescura y con un trago simple y delicado que nace en el corazón de la Sila de uvas Gaglioppo y Cabernet Sauvignon. Con un manto rosado y reflejos cobrizos, revela un cuerpo esbelto, ligero y fácil de beber, de fresca vivacidad y tensión salina, enriquecido con un típico bouquet de hierbas mediterráneas, soplos salinos, pequeños frutos rojos y fragancias florales
El “Terre Lontane” de la bodega Librandi es la fusión entre una de las variedades de uva más importantes de Calabria, el Gaglioppo, y el Cabernet Franc, una uva de origen francés que ha encontrado interpretaciones interesantes en todo el territorio nacional. Las dos variedades provienen de dos fincas diferentes pertenecientes a la bodega: Critone y Rosaneti, de la primera situada en el municipio de Strongoli proviene la uva autóctona, mientras que la segunda, entre los municipios de Rocca di Neto y Casabona, es la cuna del Cabernet Franc.
La historia del Librandi “Terre Lontane” comienza, ante todo, por el tipo de suelo donde crecen y reciben nutrientes las uvas de Gaglioppo y Cabernet Franc: de la composición calcáreo-arcillosa las variedades de uva se benefician logrando darnos un rosado delicado y de gran frescura. La vendimia comienza durante la primera mitad de septiembre, luego el trabajo continúa en la bodega donde a través de la técnica del salasso se obtiene el rosado, técnica que consiste en extraer de la cuba de maceración en la que se está preparando un vino tinto una cierta cantidad de mosto que luego será vinificada en blanco. Concluye el proceso un afinamiento en acero de aproximadamente 3 meses.
El “Terre Lontane” de Librandi llena la copa con un luminoso rosado que se difumina en la corona brillando con reflejos anaranjados. Notas de frambuesa y grosella roja abren la nariz seguidas por los clásicos aromas de la vegetación mediterránea rodeada de matices salinos y tomillo. Una vez dado el primer sorbo, los protagonistas absolutos se convierten en la frescura y la salinidad que hacen de este vino un verdadero placer para beber y degustar. La ligereza y delicadeza de esta unión entre Gaglioppo y Cabernet Franc invitan a maridar con platos como delicados primeros y platos a base de pescado, como por ejemplo una fritura.