'Terreni Bianchi' Alla Costiera

El “Terreni Bianchi” es un vino blanco veneto producido por Alla Costiera, una realidad de los Colli Euganei con un espíritu artesanal. El nombre del vino hace referencia a la naturaleza de los terrenos, de composición predominantemente calcárea, que otorga a los blancos una particular fineza. La elección de una vinificación realizada exclusivamente en cemento permite conservar la fragancia de los aromas varietales, que expresan delicadas notas florales, aromas afrutados y una agradable frescura.

El vino “Terreni Bianchi” Alla Costiera es un blanco realizado con pasión y cuidado por un vigneron que produce vinos con un rostro típicamente artesanal. Filippo Gamba gestiona una finca de aproximadamente siete hectáreas, buscando valorizar el terroir con vinos auténticos y genuinos. En el campo se aplican los principios de la agricultura biológica y las prácticas de la biodinámica, en pleno respeto del medio ambiente, de modo que se obtengan uvas sanas y aromáticamente expresivas. Así nace un blanco de ensamblaje que representa una expresión directa del carácter del territorio, síntesis de tradición e historia.de la viticultura veneta y de sus uvas más representativas. El trabajo en la bodega reducido a lo esencial, permite al vino ofrecer una inmediatez espontánea particularmente apreciada por los aficionados que buscan aromas y sabores auténticos.

El blanco "Terreni Bianchi", de la bodega veneta Alla Costiera, nace de una fermentación espontánea en cubas de cemento vitrificado, utilizando solo levaduras autóctonas. Antes del embotellado, el vino madura en cubas de cemento realizando la maloláctica, que suaviza su perfil expresivo. En la copa se presenta de color amarillo pálido con un ligero velo, característico de los vinos no filtrados. En nariz se abre a aromas de flores de campo, aromas de fruta de pulpa blanca y fragantes toques de cítricos. El sorbo es armonioso, agradablemente suave y delicado, con un final equilibrado, que cierra con notas ligeramente salinas.