Thea Bianco' Tre Monti 2023

El Thea Bianco de Tre Monti es una etiqueta que representa una interpretación original y rica de la variedad de uva francesa Petit Manseng en tierras romagnolas, de la cual se producen solo unas pocas botellas al año. Un trabajo, el de la familia Navacchia, centrado en la continua búsqueda de la calidad y en la experimentación, que se expresa plenamente en esta etiqueta. Una versión completamente innovadora de una uva inusual de encontrar en las producciones de este territorio italiano y que, paradójicamente, parece expresar todo su potencial. La estructura, la frescura y la notable salinidad de este vino son capaces de garantizarle un buen potencial de envejecimiento, poco común para un blanco.

'Thea' de Tre Monti nace de uvas Petit Manseng provenientes de los viñedos biológicos certificados situados en Vigna della Lago, en el Podere de Imola, a 150 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos. La vendimia se realiza manualmente a finales de octubre. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero, después de una maceración en frío preventiva durante una noche. Sigue un afinamiento de al menos 12 meses en acero antes de ir a botella y ser posteriormente comercializado. Así nace una de las expresiones más sorprendentes e interesantes del territorio imolese, conjugación romagnola de una inusual variedad de uva francesa.

Tre Monti 'Thea Bianco' tiene una personalidad generosa, estructurada y envolvente. Se presenta en un color amarillo dorado, luminoso e intenso. En nariz es inmediatamente floral, explosivo, con notas de acacia y matices de jazmín. El sorbo es cremoso, aterciopelado, seco intenso y envolvente, con una sutil frescura y un final persistente de marcadas notas florales. Ideal para acompañar platos de carne o pescado y carnes blancas. Excelente para beber joven, puede tener una bonita evolución si se deja reposar varios años en bodega. Para paladares curiosos en busca de expresiones de gran carácter, capaces de maravillar y sorprender sorbo a sorbo.