Tierra Fidel Tinto Bodegas Tierra 2019
Bodegas en exclusiva
Favoritos de CallmewineEl Tierra Fidel Tinto de la bodega Bodegas Tierra es un vino tinto rico y profundo a base de Garnacha y Graciano, que se afina en barricas nuevas de roble americano. En nariz ofrece notas intensas de frutos del bosque, tabaco, café y especias dulces, mientras que en boca es pleno y envolvente, con un final persistente y ligeramente especiado. Ideal para acompañar platos sabrosos a base de carne roja y caza
El ‘Tierra Fidel’ Rioja Tinto de Bodegas Tierra es un blend de Garnacha Tinta y Graciano que destaca por riqueza e intensidad producido en el territorio de Rioja Alavesa, una de las tres subzonas en las que se divide Rioja. Como locales destinados al envejecimiento de sus vinos, la familia Fernandez Gomez, propietaria de Bodegas Tierra, utiliza antiguas cuevas subterráneas que datan del siglo XV y XVI, caracterizadas por valores de temperatura y humedad óptimos y constantes durante todo el año. Aquí también reposan las barricas de roble americano empleadas para el ‘Tierra Fidel’ Tinto.
El Rioja Bodegas Tierra Tinto ‘Tierra Fidel’ proviene de un ensamblaje equivalente de uvas Garnacha Tinta y Graciano, variedades cultivadas dentro de los viñedos Espilver y El Convento, plantados en 1987. Tras la recolección manual en cajas, los racimos son trasladados a la bodega donde son despalillados y pisados, con parte del mosto que se extrae según la técnica del sangrado. La fermentación alcohólica se realiza en barricas nuevas de roble americano de 500 litros, los mismos contenedores donde tiene lugar la fermentación maloláctica y el largo envejecimiento de 24 meses. Concluido este periodo, el vino se embotella y tras un descanso adicional en vidrio está finalmente listo para la salida definitiva al mercado.
El Rioja Tinto ‘Tierra Fidel’ de la realidad española Bodegas Tierra tiene un color rojo cereza con reflejos rubí. El perfil olfativo está definido por brillantes notas frutales de guinda y frutos del bosque que se unen a matices más profundos de café, tabaco y especias dulces, con recuerdos minerales de carbón y grafito de fondo. La progresión en boca es equilibrada y sabrosa, de gran impacto por riqueza e intensidad, con un tanino suave que guía el persistente final afrutado y ligeramente especiado.