La Tintilia "Lagena" de Angelo Uva es un vino tinto molisano que pone de relieve la importancia de las variedades autóctonas regionales. El Tintilia es, de hecho, una uva típica de la región, recuperada solo recientemente por realidades deseosas de elevar su nivel cualitativo, dando vida a productos interesantes como este firmado por la bodega Angelo Uva. Una etiqueta con aromas intensos, que presenta una hermosa armonía entre nariz y boca, donde regresan los recuerdos del análisis olfativo. Una botella que, entre sus muchas virtudes, también tiene la de poder madurar aún más durante los próximos cuatro o cinco años.

El "Lagena" Angelo Uva es un Tintilia en pureza, variedad autóctona de Molise poco productiva, que ha sido recientemente redescubierta y valorada por viticultores entusiastas. Crece en viñedos caracterizados por un subsuelo arcilloso y calcáreo, con el sistema de espaldera con poda a Guyot. En la fase de vinificación se realiza una maceración pelicular durante 10 días a una temperatura de 25 grados. El afinamiento final dura 18meses, y se lleva a cabo completamente en tanques de acero inoxidable. Después del embotellado, antes de su comercialización, el vino reposa aún durante unos meses en vidrio, para estabilizarse de la mejor manera.

El "Lagena" Tintilia se desarrolla en la copa con un hermoso color rojo rubí, atravesado por leves matices más violáceos que se ven con claridad en la uña del vino. La nariz se abre a delicadas notas florales, enriquecidas luego por soplos mediterráneos y afrutados, mientras que en el final también se percibe un ligero matiz más balsámico. Entra en el paladar con ligereza y vivacidad, destacando un buen cuerpo y un sorbito envolvente dotado de una buena tanicidad; cierra con un retrogusto de final salado. Una etiqueta que resalta una variedad autóctona típica de las zonas colinas del interior molisano, recordándonos precisamente cómo estas variedades constituyen el inmenso patrimonio vitivinícola que distingue la oferta enológica italiana de la de otros países europeos.

Tintilia 'Lagena' Angelo d'Uva 2021

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber