Tokaji Aszù 5 Puttonyos Disznoko 2014 - 50cl
El Tokaji Aszú 5 Puttonyos de Disznoko es una variante dulce de este fantástico vino Muffato. Intensas notas vibran en la nariz, se perciben recuerdos de fruta en mermelada de albaricoque, pasa, miel de acacia y cítricos confitados con toques de especias dulces y un final mineral. En boca es fresco, largo, concentrado y con un final especiado
El Tokaji Aszù 5 Puttonyos de la bodega Disznoko es una verdadera excelencia en el mundo de los vinos de postre y confirma la antigua y célebre fama de los grandes vinos de postre producidos en Hungría con uvas afectadas por la Botrytis Cinerea. El bouquet expresa seductores aromas de miel, especias, fruta deshidratada y fruta seca. El sorbo es suave y de envolvente dulzura, con aromas densos y muy persistentes, bien equilibrados por la frescura final. Es un vino de postre de gran equilibrio, intenso y complejo, perfecta síntesis del estilo Disznoko.
El Tokaji Aszù se produce en la finca Disznoko, que se encuentra en una de las zonas históricamente más adecuadas de la región de Tokaji, clasificada como Premier Cru desde 1732. Un afortunado complejo de factores pedoclimáticos ha hecho que esta área se vuelva famosa por los extraordinarios vinos dulces botritizados. El clima se caracteriza por inviernos fríos, primaveras cortas y veranos muy calurosos. En los meses de otoño, los días soleados y las noches frías favorecen la presencia de nieblas matutinas y el grado adecuado de humedad, indispensable para la Botrytis Cinerea. Las las uvas se dejan pasar en las plantas con los granos afectados por la Botrytis Cinerea y se vendimian a mano desde finales de octubre hasta diciembre. Una vez terminado el proceso de lenta fermentación, madurará durante al menos 36 meses en barricas antes de ser embotellado.
El Tokaji Aszù 5 Puttonyos de Disznoko es un vino de postre de gran atractivo, para saborear lentamente al final de la cena acompañado de pastelería seca. Es un néctar de color oro antiguo con reflejos ámbar. El perfil olfativo se presenta con notas de corteza de cítricos, albaricoque deshidratado, miel, suaves especias, pasa y fruta amarilla madura. En boca seduce por la dulzura aromática, intensa y compleja, que se extiende hacia un final armonioso de equilibrada y agradable frescura mineral.