Trebbiano d'Abruzzo Podere della Torre 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trebbiano 100%
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Viticultores Independientes
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Trebbiano d'Abruzzo de Podere della Torre es un blanco con una fuerte impronta territorial. Las uvas provienen en parte de viñas de 30 años y en parte de plantaciones más jóvenes cultivadas en pérgola y en espaldera. En la bodega se realiza una breve maceración prefermentativa en frío para favorecer una mayor materialidad y más complejidad aromática. Sigue la fermentación alcohólica con levaduras indígenas y un afinamiento de algunos meses en acero sobre las lías finas. En nariz emergen notas de flores blancas, hierbas mediterráneas y notas salinas. El sorbo es sabroso, fresco y mineral, con un tanino apenas marcado. Perfecto para acompañar el brodetto de pescado a la pescarese
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Floral, con notas de espino y saúco, toques especiados de pimienta blanca, recuerdos yodados y notas vegetales de hierbas mediterráneas al final
Sabor:
Sabroso y fresco, con un final mineral y una ligera sensación astringente
de agricultura Italia o UE