Podere della Torre
Bodega Podere della Torre nace en Spoltore, en la campiña de Pescara, como un proyecto familiar dedicado a la valorización del Montepulciano y de otras variedades identitarias del territorio. La historia de la empresa tiene sus raíces en la tradición agrícola abruzzesa, hecha de trabajo manual y conocimiento directo de la tierra. Las colinas que miran al Adriático, y que sienten las oscilaciones térmicas appeninicas, ofrecen condiciones ideales para una viticultura atenta a la calidad. Podere della Torre interpreta este patrimonio con una producción que se centra en la autenticidad, el equilibrio y el reconocimiento.
La filosofía en el viñedo de Podere della Torre se basa en el respeto por la certificación orgánica. La gestión de los viñedos evita el uso de fitofármacos sintéticos, prefiriendo métodos sostenibles que respetan el ecosistema del suelo y preservan su fertilidad. Esto hace que cada intervención agronómica, desde la poda hasta las labores del suelo, esté pensada para estimular la biodiversidad y favorecer la vitalidad de las plantas. El objetivo es obtener vides sanas y plantas equilibradas que puedan madurar de manera óptima sin forzamientos externos.Finalmente, la ventilación típica de las colinas de Spoltore y la oscilación térmica entre el día y la noche crean condiciones óptimas que favorecen la concentración aromática en las bayas, produciendo vinos más complejos y expresivos.
También en la bodega, Podere della Torre mantiene un enfoque agrícola coherente con el trabajo realizado en el viñedo. Las uvas son despalilladas y sometidas a maceraciones calibradas, mientras que las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas para preservar la expresividad del terroir. El envejecimiento prevé un uso medido de la madera que sostiene la estructura sin cubrir la fruta, garantizando así el reconocimiento de las variedades de uva. Los vinos expresan estructura, fresquedad y profundidad aromática a través de un perfil armónico, capaz de ofrecer placer en la juventud pero también aptos para el envejecimiento. Perfectos para acompañar la cocina abruzzese más característica.
Bodega Podere della Torre nace en Spoltore, en la campiña de Pescara, como un proyecto familiar dedicado a la valorización del Montepulciano y de otras variedades identitarias del territorio. La historia de la empresa tiene sus raíces en la tradición agrícola abruzzesa, hecha de trabajo manual y conocimiento directo de la tierra. Las colinas que miran al Adriático, y que sienten las oscilaciones térmicas appeninicas, ofrecen condiciones ideales para una viticultura atenta a la calidad. Podere della Torre interpreta este patrimonio con una producción que se centra en la autenticidad, el equilibrio y el reconocimiento.
La filosofía en el viñedo de Podere della Torre se basa en el respeto por la certificación orgánica. La gestión de los viñedos evita el uso de fitofármacos sintéticos, prefiriendo métodos sostenibles que respetan el ecosistema del suelo y preservan su fertilidad. Esto hace que cada intervención agronómica, desde la poda hasta las labores del suelo, esté pensada para estimular la biodiversidad y favorecer la vitalidad de las plantas. El objetivo es obtener vides sanas y plantas equilibradas que puedan madurar de manera óptima sin forzamientos externos.Finalmente, la ventilación típica de las colinas de Spoltore y la oscilación térmica entre el día y la noche crean condiciones óptimas que favorecen la concentración aromática en las bayas, produciendo vinos más complejos y expresivos.
También en la bodega, Podere della Torre mantiene un enfoque agrícola coherente con el trabajo realizado en el viñedo. Las uvas son despalilladas y sometidas a maceraciones calibradas, mientras que las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas para preservar la expresividad del terroir. El envejecimiento prevé un uso medido de la madera que sostiene la estructura sin cubrir la fruta, garantizando así el reconocimiento de las variedades de uva. Los vinos expresan estructura, fresquedad y profundidad aromática a través de un perfil armónico, capaz de ofrecer placer en la juventud pero también aptos para el envejecimiento. Perfectos para acompañar la cocina abruzzese más característica.
