Trebbiano d'Abruzzo Podere della Torre 2025

El Trebbiano d'Abruzzo de Podere della Torre es un blanco con una fuerte impronta territorial. Las uvas provienen en parte de viñas de 30 años y en parte de plantaciones más jóvenes cultivadas en pérgola y en espaldera. En la bodega se realiza una breve maceración prefermentativa en frío para favorecer una mayor materialidad y más complejidad aromática. Sigue la fermentación alcohólica con levaduras indígenas y un afinamiento de algunos meses en acero sobre las lías finas. En nariz emergen notas de flores blancas, hierbas mediterráneas y notas salinas. El sorbo es sabroso, fresco y mineral, con un tanino apenas marcado. Perfecto para acompañar el brodetto de pescado a la pescarese