Trebbiano d'Abruzzo Tiberio 2025
El Trebbiano d'Abruzzo de Tiberio es una perla rara proveniente de la tierra pescarese, sincero y fácil de beber al paladar, expresa sensaciones nítidas de fruta y flores, regalando gran frescura y equilibrio en boca. Los recuerdos aromáticos que regresan de la estela persistente y mineral dejada en el paladar evocan la nota varietal y característica de almendra típica de la uva
El blanco Trebbiano d’Abruzzo creado por Tiberio es un producto expresivo e identitario, realizado a la luz de la filosofía principal de la bodega, que, desde el inicio de su actividad en 2004, busca “hacer vino de calidad, que exprese claramente la variedad y la tierra de procedencia”. Objetivo más que alcanzado con esta etiqueta, que se cuenta con aromas variados y con una bebida mineral refrescante, que cierra con un típico final almendrado. Una botella de la que nunca te cansas.
Este Trebbiano d’Abruzzo es elaborado por la bodega Tiberio a partir de las mismas uvas, utilizadas en pureza. Las vides de esta variedad tienen una edad que supera los cincuenta años, y crecen en viñedos situados a una altura de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar, hundiendo las raíces en un subsuelo de tipo arcilloso-calcáreo, donde se encuentra la presencia de rocas areniscas. Entre las filas, los trabajos se llevan a cabo siguiendo prácticas de agricultura biodinámica. Las uvas, una vez recogidas durante la fase de la vendimia,maceración en frío, permaneciendo en las pieles durante 6 horas. El mosto se obtiene por caída, sin necesidad de ninguna presión, y la fermentación posterior ocurre espontáneamente, en contenedores de acero inoxidable a una temperatura entre 16 y 17 grados. El afinamiento se lleva a cabo en botella, y dura unos pocos meses.
El vino Trebbiano d'Abruzzo elaborado por la bodega Tiberio se presenta con un color amarillo pálido, atravesado por reflejos más tendentes al verdoso en el borde. La gama de aromas que se propaga en la nariz destaca notas concentradas de fruta, enriquecidas con matices más florales. En boca es de cuerpo ligero, sabroso y fresco, con un desarrollo gustativo perfectamente equilibrado. Termina con un final persistente, que cuenta con un retrogusto de almendra. Un blanco firmado por la bodega Tiberio que es extremadamente versátil en la cocina, combinándose con una amplia gama de recetas e ingredientes.