Trebbiano Spoletino 'Arboreus' Paolo Bea 2019
Artesanales
Favoritos de Callmewine
Vinos rarosEl Trebbiano Spoletino Arboreus de Paolo Bea es un vino blanco de perfil valioso y refinado, que macera en las pieles más de 20 días. Obtenido de uvas de 40 años provenientes de viñedos situados a 200 metros de altitud. Bouquet complejo de fruta muy madura, miel y especias. Envolvente en boca, lujurioso, fresco y sabroso.
L'Arboreus de Paolo Bea es un vino blanco, macerado como se dice ahora, pero en realidad responde a viejas tradiciones que afortunadamente no se han perdido detrás de homologaciones de mercado. Un vino sin lastres y que habla de manera melódica al alma de su degustador.
Las vides de Trebbiano Spoletino tienen una edad de 40 años y están situadas a una altura de 200 metros sobre el nivel del mar. Cabe destacar que los viñedos aún están alternados con olivos, como los sistemas múltiples de antiguas tradiciones. La conducción entre las hileras es biológica, pero quizás es reduccionista para una bodega como esta, ya que va más allá de lo establecido por la normativa europea. Solo busca la interacción entre estaciones y territorio, ninguna otra invasión. La vendimia manual se realiza de manera respetuosa y hace que en la bodega lleguen solo los mejores frutos. Las fases de vinificación son simples: fermentación espontánea en tinajas de acero, sin adición de sulfitos, maceración sobre las pieles durante más de 20 días. La crianza del vino se lleva a cabo durante un período de 24meses en tinajas de acero, de los cuales más de 200 días sobre las lías finas. El mismo Gianpiero, para cada añada, reporta los datos relativos a la vendimia y la vinificación en la etiqueta. ¡Divulgativo!
L'Arboreus colorea la copa de un hermoso amarillo ámbar. Lujuriante. Vibrante ya al olfato, con sensaciones que recuerdan la fruta muy madura, como el albaricoque, la cáscara de naranja, las especias, flores secas y la miel, todo sobre un rectilíneo mineral. En boca es envolvente, gracias a la larga maceración sobre las pieles, potente, sabroso, fresco e intenso. Siempre es bonito tratar con vinos como este. Cada año nunca son iguales a sí mismos y fluyen, como las páginas de un libro, narrando una historia: la del territorio de procedencia. L'Arboreus es un vino único, que demuestra cuánto perderse puede llevar a logros más satisfactorios en comparación con aquellos que ya se ven al inicio del camino o a través de una guía. El único dominio de este vino es la naturaleza.