Trento Spumante Brut Jeroboam Altemasi 2021
El Trento Spumante Brut Jeroboam Millesimato de Altemasi es armónico y muy agradable, producido solo con uvas Chardonnay con un envejecimiento sobre las lías de al menos 36 meses. Encierra toda la despreocupación, la vitalidad y la frescura de las burbujas trentinas a un excelente relación calidad-precio. ¡Un gran símbolo del Trento DOC en el extraordinario formato Jeroboam!
El Espumante Trento Brut de Altemasi en versión Jeroboam es un Método Clásico elegante y fresco, de gran adherencia territorial. Se trata de un refinado Blanc de Blancs añada realizado con uvas Chardonnay en pureza provenientes de los mejores viñedos cultivados en altitud. Los 36 meses de afinamiento sobre lías permiten al Chardonnay expresar su carácter intenso y armonioso, con delicados aromas florales, aromas frutales y la típica frescura mineral de los mejores vinos de montaña. Una botella de gran placer expresivo.
El Trento Espumante Brut Jeroboam de Altemasi nace de las uvas de viñas de Chardonnay cultivadas entre los 450 y los 600 metros de altura, en las soleadas exposiciones de los relieves de los Alpes Trentino. El clima fresco y ventilado y las notables oscilaciones térmicas, permiten a la cepa borgoñona madurar lentamente con aromas finos y elegantes, que se reflejan luego en el bouquet del vino. La extraordinaria tradición espumante de Trentino hace el resto, con vinificaciones cuidadosas y largos afinamientos, de modo que los espumantes expresen todo el potencial y la máxima complejidad aromática. Es gracias a estas características que las etiquetas Altemasi están desde hace años en la cima de la producción italiana de Método Clásico y son particularmente apreciadas por quienes aman encontrar en la copa la justa combinación entre madurez y frescura.
El Método Clásico Trento Brut Jeroboam de la bodega trentina Altemasi representa una de las etiquetas de referencia del territorio. Al término de la vendimia, los mejores racimos son sometidos a un prensado suave y el mosto flor es llevado a la fermentación en acero. Después de la creación del ensamblaje final, la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con un reposo sobre lías de al menos 36 meses. El color es amarillo claro con brillantes reflejos dorados, atravesados por un perlaje fino y continuo. El bouquet recuerda aromas de flores blancas, aromas de cítricos, fruta fragante de pulpa amarilla, matices de pan tostado y de pequeña pastelería. El sorbo es tenso y sabroso, con un centro de boca de fruta armoniosa, que anticipa un final de vivaz frescura. Es un Espumante de carácter clásico y elegante, excelente para degustar como aperitivo o para llevar a la mesa con entrantes de mar o con un menú de pescado de sabor delicado.