Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2022
El Trento Spumante Brut Millesimato de Altemasi es armónico y muy agradable, producido solo con uvas Chardonnay con maduración sobre las lías durante al menos 36 meses. Encierra toda la despreocupación, la vitalidad y la frescura de las burbujas trentinas a un excelente relación calidad-precio
Este Spumante Trento Brut es un Método Clásico millesimado que se bebe con gran placer, demostrando ser extremadamente versátil, desde el aperitivo hasta toda la comida. Las uvas de Chardonnay de las que proviene crecen dentro de parcelas caracterizadas por un clima fuertemente influenciado por las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, característica que hace que cada racimo esté lleno de aromas refrescantes y complejos, que luego se encuentran en el sorbo final. Una burbuja que siempre debe estar a mano, para cualquier eventualidad.
El Brut Trento Spumante se elabora en la bodega Altemasi utilizando uvas en pureza de una gran variedad internacional de uva blanca, el Chardonnay. Los viñedos donde crece esta variedad son altamente vocacionados, y están situados en el Valle de los Lagos y alrededor de las colinas de Trento, a una altura comprendida entre los 450 y 600 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, una vez recogidas y llegadas a los locales destinados a la vinificación, fermentan una primera vez, para luego refermentar en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El vino permanece luego sui lieviti per un período de 36 meses, al término de los cuales se procede con las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.
Este Trento Brut Spumante se desarrolla en la copa con un tono que recuerda al amarillo paja, con ligeros reflejos dorados en el borde. El perlage es fino, dotado de una excelente persistencia. Los aromas que describen la nariz se mueven en notas crujientes y agradables, que persiguen sensaciones florales y frutales, además de notas de pastelería y levaduras. En boca es de buen cuerpo, amplio y envolvente en el paladar, con un sorbo ágil y dinámico, caracterizado por una hermosa nota salina y fresca. Una botella fina y elegante de Altemasi, perfecta para comenzar una velada memorable.