Trento Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2015
Orgánicos y biodinámicosEl Trento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" de la reconocida bodega Maso Martis es un vino de extrema elegancia y refinamiento perfecto para grandes ocasiones. Se elabora con un blend de uvas de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier y madura durante 9 largos años sobre sus lías antes de ser lanzado al mercado. El color es amarillo pajizo con reflejos dorados y las burbujas son finas y persistentes, los aromas que se desprenden son intensos y recuerdan a fruta exótica, flores blancas y repostería fina. El sorbo es cremoso, envolvente, fresco, mineral y con un final inolvidable
El Trento Spumante Brut Riserva “Madame Martis” es la punta de lanza de la bodega Maso Martis. Es un Método Clásico Millesimato de alta gama, elaborado con las mejores viñas de Chardonnay, Pinot Nero y Meunier de la finca. Se trata de un cuvée de prestigio, que gracias a un largo período de afinamiento sobre lías, expresa aromas de extraordinaria armonía y equilibrio gustativo, clara expresión de uvas de calidad superior y de un cuidado artesanal. Es una etiqueta típicamente gastronómica, ideal para degustar durante toda la comida en combinación con importantes menús de mar o carnes blancas.
El Brut Riserva Trento “Madame Martis” es un Método Clásico Millesimato producido por una de las bodegas más prestigiosas de la denominación. Maso Martis representa una excelencia del territorio y gestiona una finca modelo en régimen de agricultura biológica. Las viñas de Chardonnay, Pinot Nero y Meunier se encuentran en la zona colina de Martignano, a unos 450 metros de altitud, en una zona de clima fresco y siempre muy ventilado, justo a
pendientes del Monte Calisio. Al finalizar la vendimia manual, las uvas se prensan delicadamente y se vinifican por separado. El Pinot Nero y el Meunier fermentan en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que el Chardonnay fermenta en barricas de roble francés. Al finalizar el período de afinamiento, los vinos base se ensamblan para el tiraje. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según los principios del Método Clásico con una pausa sur lattes de al menos 9 años antes del dégorgement.El Método Clásico Trento Brut Riserva “Madame Martis” de Maso Martis es un espumante Millesimato dedicado a quienes prefieren la complejidad y las facetas aromáticas terciarias debidas a un prolongado afinamiento sobre lías. A la vista se presenta de color amarillo claro con brillantes reflejos dorados, atravesado por un perlage muy fino, delicado y persistente. El bouquet es refinado y elegante, con aromas de flores blancas, de espino y azahar, aromas de cáscara de cítricos, lima, pomelo, de fruta madura, suaves sensaciones de fruta tropical, repostería fina y sutiles matices
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