Maso Martis
Maso Martis es una de las realidades más interesantes de la espumante trentina, uno de los distritos de Método Clásico italiano que en las últimas décadas ha crecido más en términos cualitativos. La bodega nació en 1990 y ha sabido conservar el rostro familiar de sus orígenes, destacándose en el panorama de la denominación por una clara coherencia estilística y por una gama de etiquetas de excelente nivel. Una atenta y rigorosa búsqueda de la mejor calidad sin compromisos, ha hecho de Maso Martis una de las marcas más prestigiosas de la región. Es particularmente apreciado por su capacidad de interpretar el carácter alpino del terroir con gran fidelidad, llevando en la copa la clara frescura mineral típica de los grandes vinos de montaña.
Las viñas de la finca Maso Martis se encuentran al norte de la ciudad de Trento, en las soleadas alturas de Martignano, a una altitud comprendida entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y siempre muy ventilado, los suelos de matriz calcárea, pedregosos y ricos en sustancias minerales, son ideales para cultivar Pinot Nero, Chardonnay y Meunier destinados a las bases espumantes. Los racimos llegan a la época de cosecha conservando un perfecto equilibrio entre un fruto rico, maduro y una viva frescura, indispensable para elaborar grandes espumantes con Método Clásico. El amor por su propia tierra y la sensibilidad hacia la protección del medio ambiente, han llevado a la bodega a adoptar los principios de la agricultura biológica, eliminando completamente el uso de productos químicos.
La atención puesta entre las hileras, para obtener uvas genuinas y sanas, encuentra el desarrollo natural en la elección de prácticas de bodega particularmente virtuosas y respetuosas de la calidad de la materia prima. Se sigue una enología simple, que tiende a dejar siempre en primer plano las notas varietales y las peculiaridades del terroir alpino. En las vinificaciones se utiliza solo el primer mosto flor y las refermentaciones en botella prevén largos períodos de afinamiento sobre las lías, de manera que se favorezca una perfecta evolución de los vinos en el signo de la complejidad aromática. La elección de utilizar dosificaciones muy bajas, garantiza una extraordinaria pureza expresiva.
Maso Martis es una de las realidades más interesantes de la espumante trentina, uno de los distritos de Método Clásico italiano que en las últimas décadas ha crecido más en términos cualitativos. La bodega nació en 1990 y ha sabido conservar el rostro familiar de sus orígenes, destacándose en el panorama de la denominación por una clara coherencia estilística y por una gama de etiquetas de excelente nivel. Una atenta y rigorosa búsqueda de la mejor calidad sin compromisos, ha hecho de Maso Martis una de las marcas más prestigiosas de la región. Es particularmente apreciado por su capacidad de interpretar el carácter alpino del terroir con gran fidelidad, llevando en la copa la clara frescura mineral típica de los grandes vinos de montaña.
Las viñas de la finca Maso Martis se encuentran al norte de la ciudad de Trento, en las soleadas alturas de Martignano, a una altitud comprendida entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y siempre muy ventilado, los suelos de matriz calcárea, pedregosos y ricos en sustancias minerales, son ideales para cultivar Pinot Nero, Chardonnay y Meunier destinados a las bases espumantes. Los racimos llegan a la época de cosecha conservando un perfecto equilibrio entre un fruto rico, maduro y una viva frescura, indispensable para elaborar grandes espumantes con Método Clásico. El amor por su propia tierra y la sensibilidad hacia la protección del medio ambiente, han llevado a la bodega a adoptar los principios de la agricultura biológica, eliminando completamente el uso de productos químicos.
La atención puesta entre las hileras, para obtener uvas genuinas y sanas, encuentra el desarrollo natural en la elección de prácticas de bodega particularmente virtuosas y respetuosas de la calidad de la materia prima. Se sigue una enología simple, que tiende a dejar siempre en primer plano las notas varietales y las peculiaridades del terroir alpino. En las vinificaciones se utiliza solo el primer mosto flor y las refermentaciones en botella prevén largos períodos de afinamiento sobre las lías, de manera que se favorezca una perfecta evolución de los vinos en el signo de la complejidad aromática. La elección de utilizar dosificaciones muy bajas, garantiza una extraordinaria pureza expresiva.
