Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018

El Trento Spumante Zero 'Aldo' de Eredi di Cobelli Aldo es un pas dosé ‘en blanco’, de uvas Chardonnay. Se trata de un homenaje a las generaciones anteriores, en particular al padre de los actuales productores, un himno al paso del tiempo y de las generaciones. Hablando de tiempo, el reposo en botella dura al menos 4 años antes del degüelle. En nariz desarrolla un perfil complejo, con frutas frescas y secas que se encuentran con típicas notas de pastelería. En boca resulta fresco, cremoso, de sorprendente longitud. Perfecto para disfrutar junto a tablas de quesos de la zona