Trousseau 'De la Vallée' Domaine Courbet 2023
( )
75 cl
Cotes du Jura AOC
Trousseau 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Biológicos
¡Solo quedan 3!
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Trousseau 'De la Vallée' de Domaine Courbet es un tinto que encarna el alma rocosa del Jura. Las uvas se recogen de dos parcelas arcillosas cerca de la bodega, una expresión plena del trabajo de esta realidad. En nariz desprende aromas de frutas rojas y negras, sotobosque, luego matices de pimienta rosa. En boca la palabra clave es crujiente y fruta, todo redondeado por taninos aterciopelados y un sorbo muy sabroso. Perfecto con carne de pollo o con el típico crottin de Chavignol
Color:
Rojo rubí claro con reflejos violáceos
Aroma:
Notas frescas de frambuesas y mora, final con pimienta rosa
Sabor:
Crujiente, con taninos vivos y marcada salinidad, suave
de agricultura Italia o UE