Turi Bianco Salvatore Marino 2024
ArtesanalesEl Turi Bianco de Salvatore Marino es un vino blanco artesanal producido en Pachino, Sicilia, a base de Catarratto, variedad autóctona de la zona. Turi es el apodo de Salvatore en siciliano, y encierra la historia y el compromiso de una pequeña y joven bodega siciliana que trabaja, desde su fundación en 2017, en pleno respeto del territorio y de la vid, implementando prácticas sostenibles en el viñedo y en la bodega. Con un sorbo fresco y crujiente, sostenido por una marcada mineralidad, sus notas de cáscara de cítricos, hierbas aromáticas y los delicados matices salinos, cuentan la historia de una tierra de sol y viento, acariciada por las olas del mar. ¡El vino perfecto para acompañar una cena entre amigos a base de pescado!
El vino blanco macerado ‘Turi’ Bianco de Salvatore Marino tiene un color amarillo pálido brillante tendiendo al dorado. En nariz emergen aromas cítricos y florales que se acompañan de toques de hierbas aromáticas y ligeros matices salinos. En boca resulta fresco, crujiente y fluido, con una marcada componente salino-mineral que prolonga la persistencia gustativa.
maduración y los racimos son sometidos a la operación de despalillado-prensado antes de la fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada llevada a cabo por las levaduras indígenas y acompañada de 3 días de maceración pelicular. También la fermentación maloláctica ocurre espontáneamente y tras un breve periodo de maduración, el vino es finalmente embotellado.El vino blanco macerado ‘Turi’ Bianco de Salvatore Marino tiene un color amarillo pálido brillante tendiendo al dorado. En nariz emergen aromas cítricos y florales que se acompañan de toques de hierbas aromáticas y ligeros matices salinos. En boca resulta fresco, crujiente y fluido, con una marcada componente salino-mineral que prolonga la persistencia gustativa.