Valpolicella Classico Domini Veneti 2024

El Valpolicella Classico de Domìni Veneti es un tinto joven y fragante, que representa el rostro auténtico de Valpolicella y su tradición. Se elabora con las uvas clásicas del territorio Corvina, Corvinone y Rondinella, cultivadas en el magnífico paisaje montañoso al norte de la ciudad de Verona, una zona famosa ya en la antigüedad por la calidad de sus vinos. Terrenos vocados y clima ideal, siempre han sido el hábitat perfecto para las uvas de piel roja, que se expresan con perfiles ricos y elegantes. La vinificación solo en acero otorga un vino ágil e inmediato, caracterizado por frescas notas afrutadas.

El tinto Valpolicella Classico es una hermosa versión de este tradicional vino veronés, ofrecido por Domìni Veneti, la marca de calidad de la Cantina di Negrar. Como dicta la antigua y consolidada tradición, se produce con las uvas de las variedades autóctonas de piel roja presentes desde hace siglos en el área veronesa. Las viñas de Corvina, Corvinone y Rondinella se encuentran en la zona Clásica de Valpolicella a una altitud comprendidaentre 100 y 250 metros sobre el nivel del mar. Los terrenos de matriz calcáreo-arcillosa y un clima suave y ventilado, también gracias a la proximidad del Lago de Garda, favorecen excelentes maduraciones de las uvas, con un perfecto equilibrio entre riqueza aromática y frescura. Al finalizar la vendimia manual, se procede al despalillado y a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se embotella tras un afinamiento de unos meses en acero, de manera que pueda conservar intacta la vivacidad exuberante de los aromas varietales de las uvas.