Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2022

El Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" de Speri es un tinto veneto, frutal y de buena intensidad, que se produce en la magnífica zona montañosa al noroeste de Verona. Se trata de un vino con un rostro típicamente territorial, tanto por la elección de las variedades de uva como por el proceso de vinificación. Se produce con las variedades autóctonas de uva tinta cultivadas históricamente en Valpolicella, principalmente Corvina veronese, Rondinella y Molinara, y con un ligero appassimento de las uvas. El envejecimiento en madera permite al vino evolucionar hacia notas de buena complejidad y madurez expresiva, lo que lo convierte en un tinto de buena estructura y persistencia gustativa.

El "Sant'Urbano" es un Valpolicella Classico Superiore que nace en una de las bodegas símbolo del territorio. Fundada hacia la mitad del siglo XIX, la finca Speri se encuentra en la localidad de Pedemonte di San Pietro in Cariano, en el corazón palpitante de Valpolicella y gestiona un patrimonio de aproximadamente 60 hectáreas de viñedos de propiedad. Esta interpretación particular de Valpolicella Classico se distingue porpor riqueza e intensidad, acercándose a los hermanos mayores Ripasso y Amarone, más que al joven y fluido tinto tradicionalmente producido en el territorio. Las uvas de Corvina veronese, Rondinella, Molinara y otras antiguas variedades autóctonas de uva tinta provienen de viñedos en pérgola cultivados en Monte Sant’Urbano, en tierras de antigua origen volcánico. Un verdadero cru empresarial que siempre proporciona racimos con un rico y elegante perfil aromático.