Valpolicella 'Mangiabottoni' Poderecastagne - Camerani 2024
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El Valpolicella ‘Mangiabottoni’ Corte Sant’Alda nace del proyecto de inclusión entre Marinella Camerani y la cooperativa L’Officina dell’Aias que se ocupa de personas con discapacidad. Fermentado en cemento con levaduras indígenas, une frescura y autenticidad en un rojo ágil y sabroso. En nariz ofrece cereza y flores de campo con ligera especiación, mientras que en boca es armónico, fresco y de cierre nítido y mineral. Perfecto con carnes blancas o bigoli con ragú de pato
Color:
Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos
Aroma:
Muy fresco con notas de fruta roja como cereza, grosella, luego flores de campo y ligeros toques especiados
Sabor:
Sabor ágil y armónico, de buena frescura y sabor ágil, tanino fino y cierre salino