Camerani
En el municipio de Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona, la bodega familiar Camerani se distingue por su visión productiva pura y sostenible. Después de haber heredado la herencia vitícola de sus padres en 1986, Marinella Camerani decide desde el principio dar un nuevo enfoque a sus viñedos, pasando de la forma de cultivo en pérgola al guyot de manera que se obtengan rendimientos más bajos compensados, sin embargo, por una mayor calidad del fruto. En 2002, el encuentro con Nicolas Joly, uno de los pioneros de la viticultura biodinámica en el mundo, acerca fuertemente a Marinella a esta filosofía productiva holística que concibe el suelo, el ambiente y los organismos que lo habitan como un sistema único en equilibrio.
Marinella Camerani cultiva casi 20 hectáreas de viñedos bajo régimen biológico certificado, adoptando prácticas de agricultura biodinámica. De estas, 5 hectáreas están reservadas para la bodega paralela Adalia. En general, las plantas se benefician del clima suave y templado, de la altitud media de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar y del suelo blanquecino particularmente rico en caliza. El aspecto agronómico prevé la salvaguarda de la naturaleza y sus ritmos, con la total exclusión de sustancias químicas de síntesis y trabajos no invasivos que respetan los tiempos y las necesidades de las vides. El mismo enfoque minimalista se aplica en la bodega, con fermentaciones rigurosamente espontáneas y sin uso de aditivos enológicos.
Como se mencionó, además de Corte Sant’Alda, desde 2009 Marinella Camerani gestiona paralelamente la bodega Adalia, cuyo nombre proviene de Adalia Bipunctata, una mariquita con dos manchas negras en las alas que también se representa en el logo de la empresa. Junto a esta realidad productiva se encuentra también Podere Castagnè, una empresa agriturística de Mezzane di Sotto que, además de la hospitalidad, ofrece vinos del territorio. La producción de las bodegas de Camerani incluye las excelencias del Veronés, como el Amarone della Valpolicella, el Recioto della Valpolicella, el Valpolicella Ripasso y el Soave. Interpretaciones de carácter fuerte y decidido, reflejo de la personalidad auténtica de Marinella.
En el municipio de Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona, la bodega familiar Camerani se distingue por su visión productiva pura y sostenible. Después de haber heredado la herencia vitícola de sus padres en 1986, Marinella Camerani decide desde el principio dar un nuevo enfoque a sus viñedos, pasando de la forma de cultivo en pérgola al guyot de manera que se obtengan rendimientos más bajos compensados, sin embargo, por una mayor calidad del fruto. En 2002, el encuentro con Nicolas Joly, uno de los pioneros de la viticultura biodinámica en el mundo, acerca fuertemente a Marinella a esta filosofía productiva holística que concibe el suelo, el ambiente y los organismos que lo habitan como un sistema único en equilibrio.
Marinella Camerani cultiva casi 20 hectáreas de viñedos bajo régimen biológico certificado, adoptando prácticas de agricultura biodinámica. De estas, 5 hectáreas están reservadas para la bodega paralela Adalia. En general, las plantas se benefician del clima suave y templado, de la altitud media de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar y del suelo blanquecino particularmente rico en caliza. El aspecto agronómico prevé la salvaguarda de la naturaleza y sus ritmos, con la total exclusión de sustancias químicas de síntesis y trabajos no invasivos que respetan los tiempos y las necesidades de las vides. El mismo enfoque minimalista se aplica en la bodega, con fermentaciones rigurosamente espontáneas y sin uso de aditivos enológicos.
Como se mencionó, además de Corte Sant’Alda, desde 2009 Marinella Camerani gestiona paralelamente la bodega Adalia, cuyo nombre proviene de Adalia Bipunctata, una mariquita con dos manchas negras en las alas que también se representa en el logo de la empresa. Junto a esta realidad productiva se encuentra también Podere Castagnè, una empresa agriturística de Mezzane di Sotto que, además de la hospitalidad, ofrece vinos del territorio. La producción de las bodegas de Camerani incluye las excelencias del Veronés, como el Amarone della Valpolicella, el Recioto della Valpolicella, el Valpolicella Ripasso y el Soave. Interpretaciones de carácter fuerte y decidido, reflejo de la personalidad auténtica de Marinella.
