Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Buon Consiglio' Ar.Pe.Pe. 2016
El Valtellina Superiore Grumello "Buon Consiglio" de la bodega Ar.Pe.Pe. es un vino que nace de maceraciones muy largas y que requiere el tiempo adecuado para armonizarse. En nariz se perciben aromas de flores secas, hierbas de montaña, menta, cítricos y cereza. En boca es un vino fino, suculento, dotado de un tanino elegante y de gran progresión, con un final salino
El Grumello Riserva Buon Consiglio de Ar.Pe.Pe se produce en la zona más vocada del Grumello. El nombre de esta versión del Nebbiolo valtellinese que crece al noreste de Sondrio proviene del castillo homónimo, una espléndida fortaleza medieval que domina el valle subyacente, rodeado de espléndidas terrazas. Solo este tipo de arquitectura del paisaje ha permitido al hombre cultivar la vid en Valtellina, donde el microclima favorable de la vertiente retica contribuye a definirla como una de las principales zonas vinícolas del norte de Italia.
Aquí, la familia Pellizzati Perego produce vino desde hace cinco generaciones, convirtiéndose hoy en un modelo para otros viticultores de la zona. La bodega Ar.Pe.Pe trabaja hábilmente algunos de los terroirs más vocados de Valtellina con un sagaz vínculo de tradición e innovación, sin desdeñar las mejoras que la modernidad ha aportado al mundo de la enología, ligándolas, sin embargo, a la sabiduría tradicional que ve en el respeto del territorio un componente esencial para la creación de grandes vinos. El Grumello Riserva Buon
Consiglio nace de esta sabia mezcla de "historia y futuro", así Ar.Pe.Pe crea una de las mejores expresiones de la Chiavennasca, como aquí se llama al Nebbiolo.En la copa del Grumello Riserva Buon Consiglio, el Nebbiolo es complejo e intrigante, capaz de despertar curiosidad con un bouquet rico en aromas alpinos, flores y frutas dulces, que acompañan elegantemente la degustación. Solo entonces descubrimos su carácter dominado por una inconfundible ligereza equilibrada por una aristocrática mineralidad que regala un preciado efecto en el paladar. El Grumello Riserva Buon Consiglio expresa en cada sorbo la riqueza del fascinante y abrupto paisaje alpino, en el que los rasgos se vuelven suaves y seductores gracias a la refinada chiavennasca y a la sabiduría de la bodega Ar.Pe.Pe que ha creado un espléndido vino tinto, capaz de revelar "el secreto de la armonía".